સૌ પ્રથમ બ્રેડ ની કિનારી કાપી એના નાના નાના પીસ કરી લો. પછી એક મિક્સર જારમાં બ્રેડના નાના કટકા દૂધ અને મલાઈ મિક્સ કરી લો. હાથ થી કેળવી લો.તે લોટ ૧૦ મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો.પછી તેના નાના નાના ગોળા બનાવી લો.

ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરી. કોફી કલર થાય ત્યાં સુધી તળો. ચાસણી માટે ખાંડમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી અને પાંચ મિનિટ સુધી ગરમ કરો.પછી તેમાં ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરો ત્યાર બાદ ગરમ ચાસણીમાં ગુલાબ જાંબુ ડીપ કરો.

ત્યારબાદ સોફ્ટ થાય એટલે સર્વ કરો તો તૈયાર છે આપણા બ્રેડના ગુલાબ જાંબુ.