Muffins de coco y dulce de leche ☆
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
En un recipiente mezclar el huevo, el azúcar y el aceite hasta unificar.
- 3
Agregar el coco rallado y la esencia de vainilla. Mezclar.
- 4
Incorporar las harinas y el polvo para hornear, tamizados.
- 5
Mezclar hasta obtener el punto letra (se puede escribir con la mezcla y no se desarma) si es necesario agregar leche o agua.
- 6
Colocar en el molde para muffins (o pocillos de cerámica aptos para horno) una cucharada de la preparación.
- 7
Luego colocar una cucharadita de dulce de leche en el medio y completar el molde (hasta 3/4 de la altura) con la mezcla.
- 8
Llevar al horno por 15-20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
- 9
Disfrutarlas como más te gusten!!
- 10
Tip: si utilizas pocillos de cerámica, no te olvides de aceitarlos antes para que se puedan desmoldar.
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