改良版的剁椒蒸魚，利用紅、綠甜椒來緩和剁椒的辣度，讓辣椒也變的很容易入口，蒸魚的醬汁香辣有勁，忍不住飯就吃了好幾碗啊～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/1.自制剁椒取的是剁椒與高度酒自然發酵的香氣，所以並沒有過度的調味，如果是用市售剁椒，則一般較鹹，故炒料時請自行斟酌鹽的用量。2.如喜歡吃辣的朋友，則可將青、紅椒換成一根新鮮辣椒去做炒料。自製剁椒連結: https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3490373

青龍辣椒搭配小魚乾和豆豉根本是絕配的美味，風味獨特，鹹香中帶有微辣，富含蛋白質和礦物質，適合作為下飯菜或小吃。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

越南菜裡的魚露雞翅，有炸的、有炸過再炒的，兩種都好吃，不過漢子更偏愛這種熱鍋快炒過的口味，有著脆爽香甜的洋蔥和醬汁和大火快炒的鑊氣，實在是讓雞翅風味更增！喜歡魚露料理的朋友，有機會請試試！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

使用新鮮脆口的青皮甜心芒來製作南洋風沙拉，香氣十足、略帶甜味，搭上半煎炸後的白帶魚卷，真的很般配！清爽好吃又開胃喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

簡單好吃的紅燒烏魚，吃的到烏魚的鮮甜，又有下飯開胃的紅燒醬香～配飯帶便當都好適合。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

將無刺又像朵花的白帶魚卷，先蒸過後再淋上泰式檸檬魚的醬汁，柔軟又好吃！夏天蒸一盤，簡單快速、清爽又開胃喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

海三牙的肉質拿來煮紅燒、糖醋都好好吃，也可以用蕃茄和蔬菜一起燒煮喔～非常適合也好美味！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/#金廚獎

#好料日記剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅，是一道經典的湘菜，更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒同蒸，把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體，香氣四溢，色澤紅亮，吃起來肉質軟嫩、肥而不膩、鹹辣適口、湘菜的香辣在剁椒魚頭得到完美的展現。

著名湘菜剁椒魚頭很多人都吃過，紅通通一片舖在魚頭上的剁椒是其特色，剁椒對當地人而言是家常必備的存在，也是許多料理喜歡添加的佐料，很多家庭都會自製剁辣椒存放備用，有了剁椒醬的料理就是特別的開味下飯，不只是剁椒魚頭，整條魚或是魚塊或是去骨的魚片都很適合做剁椒魚，即將要過年了，用整條魚製作尤其適合做為年菜上桌，紅綠相間的美味剁椒魚顏質討喜，好看又好吃，吃罷盤底的剁椒醬汁拌麵吃更是一絕。 #好料日記

魚新鮮就是好吃，海三牙刺少肉鮮，肚子還有蛋！半煎炸到酥香後，調個糖醋醬，美美上桌～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/#金廚獎

肉質軟嫩、魚刺少的剝皮魚，老人與小孩都能吃。

無敵的配飯料理，不保證正宗，但絕對是白飯殺手，而且不過油，直接用鹽殺青後，洗凈擠乾下鍋炒，是道好吃的家常菜。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/