Mpekmpek tanpa ikan

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan biang
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. 3 siungbawang putih dihakuskan (me: 3 sdm bubuk bawang putih)
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 sdtgaram
  8. Adonan kering
  9. 200 gramtepung tapioka
  10. 2 sdmtepung beras
  11. 1 butirtelur kocok lepas
  12. 1 sdmminyak goreng
  13. Cuko
  14. 1/4 kggula merah
  15. 1 sdmasam
  16. 1 sdmkecap
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 3 bhbawang putih
  19. 3 bhcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci lalu didihkan air, masukkan bahan2 biang. Aduk2 perlahan sampai bahan mengental

  2. 2

    Setelah adonan biang hangat, lalu masukkan adonan kering. Untuk tepung tapioka masukkan pelan2 lalu aduk sampai rata dan bisa dicetak

  3. 3

    Cetak adonan sesuai selera. Jika mau membuat kapal selam. Siapkan 1 butir telur dan beri sedikit garam. Bentuk2 sampai adonan habis

  4. 4

    Didihkan air untuk merebus adonan yg telah dibentuk. Angkat adonan stelah naik ke permukaan

  5. 5

    Buat cuko, rebus air lalu masukkan semua bumbu2. Tunggu sampai mendidih, Jangan lupa koreksi rasa. Saring cuko.

  6. 6

    Jika mpekmpek sudah dingin siap di goreng. Potong2 timun lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur IDC
Dapur IDC @dapur_IDC
pada
Jakarta - kebumen
kepuasanku terletak saat mematikan kompor :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa