Roti Sobek No Ulen recook resep Teh Indri (Dgn Isian Lumer Bikinan Sendiri :))

Name: Roti Sobek No Ulen recook resep Teh Indri (Dgn Isian Lumer Bikinan Sendiri :))
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang :; 2 sdm gula pasir; 150 ml air hngat (jngan panas tp suam2 kuku aja); 1 sdt ragi instan; Bahan Roti :; 225 gr tepung protein tinggi (sy pke merk cakra kembar); 2 sdm peres gula pasir; 1 sachet susu dancow bubuk; 1 butir kuning telur; 25 gr margarin/mentega (butter); sejimpit garam (kl sdh pke margarin gk perlu lg pke garam,kl pke butter bru pke gram sdkit); Bahan Olesan : campur jd satu; 1 sdm madu + 2sdm susu cair (sy gak pke kuning telur utk olesan krn gak suka amis); Bahan Isi : (sesuai selera bisa meses,keju,butter ato polosan) klo sy bikin sendiri; Isian Butter Keju Lumer : campur jd satu; 50 gr butter/bluband cake n cookies (knp pke bluband ini krn ada asin dr margarin dan ada rasa gurih dr butter biar mnyatu aja); 50 gram gula halus (sy pke 1sdm,kl gak ada gula halus pke gula biasa jg bisa); 25 gr keju craf parut (ato sesuai selera) tmbhkn susu bubuk dancow jg lbh keju susu rasanya; Isian Coklat Lumer : campur rata jd satu; 50 gr bluband cake dan cookies; 50 gr gula halus ato sesuai selera; 25 gr coklat bubuk/ 1 sdm.(tmbhkn susu bubuk dancow jg lbh coklat susu rasanya,sesuai selera); Bahan Toping Suka-suka :; meses,almond,wijen,keju parut dll; note : jngan lupa setelah roti matang semir/olesi prmukaannya dg butter atau bole margarin biar lembut dan wangi

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016) @cook_PaonTaksu

Denpasar,Bali

#BACA SAMPE AKHIR YA RESEP DAN STEP2NYA.BANYAK KEJUTAN heee#Krn penasaran dg ini roti yg wara wiri dilinimasa.Akhirnya kesampean jg recook.Sbnernya ini sdh lama eksekusi dan sdh bbrp x jg bikin.Tp mumpung selo ketik resep dlu utk anak cucu nti heee.Oh ya...mkasih bnyk ya teh indri hapsari utk resep kerennya ini.

Lebih banyak

Roti Sobek No Ulen recook resep Teh Indri (Dgn Isian Lumer Bikinan Sendiri :))

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016) @cook_PaonTaksu

Denpasar,Bali

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

Bahan Biang :
2 sdmgula pasir
150 mlair hngat (jngan panas tp suam2 kuku aja)
1 sdtragi instan
Bahan Roti :
225 grtepung protein tinggi (sy pke merk cakra kembar)
2 sdmperes gula pasir
1 sachetsusu dancow bubuk
1 butirkuning telur
25 grmargarin/mentega (butter)
sejimpitgaram (kl sdh pke margarin gk perlu lg pke garam,kl pke butter bru pke gram sdkit)
Bahan Olesan : campur jd satu
1 sdmmadu + 2sdm susu cair (sy gak pke kuning telur utk olesan krn gak suka amis)
Bahan Isi : (sesuai selera bisa meses,keju,butter ato polosan) klo sy bikin sendiri
Isian Butter Keju Lumer : campur jd satu
50 grbutter/bluband cake n cookies (knp pke bluband ini krn ada asin dr margarin dan ada rasa gurih dr butter biar mnyatu aja)
50 gramgula halus (sy pke 1sdm,kl gak ada gula halus pke gula biasa jg bisa)
25 grkeju craf parut (ato sesuai selera) tmbhkn susu bubuk dancow jg lbh keju susu rasanya
Isian Coklat Lumer : campur rata jd satu
50 grbluband cake dan cookies
50 grgula halus ato sesuai selera
25 grcoklat bubuk/ 1 sdm.(tmbhkn susu bubuk dancow jg lbh coklat susu rasanya,sesuai selera)
Bahan Toping Suka-suka :
meses,almond,wijen,keju parut dll
note : jngan lupa setelah roti matang semir/olesi prmukaannya dg butter atau bole margarin biar lembut dan wangi

Cara Membuat

60 menit

1

Campur dan aduk rata masing2 bahan isian.Baik itu isian butter keju lumer dan isian coklat.Sisihkan dan taruh dikulkas dlu.(Klo yg gak pke isian resep ini bisa lewati lngkah ini)
2

Bikin biang : campur air hangat+gula aduk rata kmdian msukkan ragi.Tutup dan biarkan berbuih sktr 10menit.Kl berbuih itu tanda kl ragi msih aktif dn bkin kue mbgembang.Kl gk berbuih jngan dipke.Pastikan raginya aktif dan air jngan trllu pnas.Hangat2 saja. Kyk gini nih tnda ragi aktif hihii.
3

Bikin roti : campur dan aduk semua bhan roti kecuali margarin dan garam.Masukkan bahan biang sedikit demi sdkit smbil diaduk terus.Sy ngaduknya pke sendok kayu.Bila sdh mnyatu masukkan margarin dan garam kmdian aduk rata lg dan buat bulatan. (Bagian yg ini..sy tetep ngaduk pke sendok kayu asal pstikan mentega trcampur rata,krn sy males tangan lengket heheee.Adonan lengket lho ya..mmg bgtu..)
4

Tutup adonan dg plastik wrap/kain lmbab sktr 30-45menit ato smpe mngmbang. Sy tutup pke plastik wrap. Bisa taruh diatas magiccom yg terbuka. Biar cpt ngembang hre
5

Bila sdh mngembng tinju adonan dan buat bulatan2 kecil masing2 @40gr ato sesuai selera.INGAT...sblm bkerja lumuri telapak tangan dg tepung saat mngambil adonan krn adonan lengket hihihi. Bisa jg ditaburi tepung tipis2 saat mngmbil adonan.BERI bahan isian yg td disimpan dikulkas sesuai selera isian keju ato coklat.
6

Kmdian tata diloyang yg sdh dialasi kertas roti sblmnya.Tutup kmbali dg kain sktr 15menitan smpe mngembang kmbali. Sya taruh dideket oven biar cpet mngembang 2x hee kan panas jd adonan bsa cpt ngembang. (Sambil panasin oven) ahhh..bru sempet fto step yg ini.Wkwjwk..yg diatas tangan lengket mas brooo..;) gk bsa cekrak cekrek ambil hp
7

Stlh mngembang olesi dg bhan olesan kmdian beri toping suka2 bisa wijen..meses..almond slice ato parutan keju.
8

Lanjut oven dg suhu 180•C selma 30menit pke api atas bawah ato sesuai oven msing3. 3 mnit trakhir sy pke api atas biar warnanya coklat. Taraaa..jeng2...
9

Stlh matang jngan lupa olesi/semir prmukaan roto dgn butter biar wangi n lembut.
10

Trus bkin lg bbrp hr kmdian pesanan adik tercintah
11

Bikin lagi....yg ini kurang ngembng krn cpet2 mo pergi lngsung dioven.
12

Bikinn...bikin..dan bikin terussss wkwkwk.
13

Cukup sekian dan trimakasih...heee.To be continue...
14

Bikinnn lg...lumerrnya kurang nendang.kurang ngisinya
15

Isian butter keju
16

Isian coklat lumer
17

Semlm tgl6 nov bikin lg krn gk ada cemilan apa2 hikss. Gelap2an...ini hp pas gk pke flash
18

Ini cekrek yg pke flash...ahhh..hngat2 mari dicomot ato dicotot..yummy...
19

Sore2 tgl10 nov bkin lg utk dikirim ke mertua dikampung beliau suka roti sobek manis tnpa isian.hee.
20

Bisa dibuat donat jg lho..resep dn langkah2nya tetep sama..cm dibntuk donat bolong2 gtu...trus digoreng..jd deh. (Kl mau lbh empuk bsa tmbh 1/2sdt baking soda pas dicampuran tepungnya,kl punyaku tnpa soda kue jg sdh lmyan empuk heer).Dicobaa bun... (resep sdh diupload)
21

Taraaaa...
22

Jeng.jengg
23

Empukkk..
24

Tambah lg....resep ini bisa dibikin roti sobek triple coklat juga lho...nih dia..taraaas
25

Susu bubuk dancow diganti dg susu bubuk dancow coklat.Trus tambah 1sdm coklat bubuk jg di cmpuran tepungnya.Air biang tmbhin jadi 155ml ato 160ml. Jadi dechh.. (resep sdh diupload)
26

Foto2 roti ngartis dlu...hee. empukkk seratnya
27

Cekrekkkk...pke isian coklat lumerrr...oh my goshh. Anget2 gak ckup 3 biji. Hmmmm
28

Penasaran...resep ini mo dibikin apa lagi ya??
29

Mmm...bikin roti tawar no ulen jg lho respep ini. Cm skip gula dbahan roti. Resepnya sdh sy upload jg.cek yoo
30

Yihaaa ngartis dlu...heee
31

Bikin apa lg ya???
32

NOTE : Klo ditempat bu ibu tinggal susah nyari butter dan bhan kue bisa pke bluband cake dan cookies ya. Itu sdh perpaduan butter dan margarin.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (12)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016) @cook_PaonTaksu

pada 02 November 2016 07.34

Denpasar,Bali

Clinical Psychologist || Lecture || Wife || Mom of 2 Angels || Love Sharing and Cooking || Simple Pic (PaonTaksu@2016) Support by apps PicsArt||#Menjadi Psikolog adalah panggilan hati utk menjadi bermanfaat dgn empati sbg kekuatannya.Menjadi pengajar adalah memenuhi asa akan idealis dan intelektual diri.Menjadi istri adalah nikmat yg patut disyukuri dlm hidup.Menjadi seorang ibu adalah anugrah terbesar sepanjang hidup utk terus berproses mnjdi manusia.Dan memasak adalah sebuah kreatifitas utk meningkatkan kecerdasan kognitif,afektif dan psikomotorik.Karena menjadi wanita Bali sesungguhnya adalah tegak dan mampu mngatasi konflik peran gandanya#Happy cooking semua..salam kenal dari Saya.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Roti Sobek Empuk No Ulen (resep by : teh indry) Roti Sobek Empuk No Ulen (resep by : teh indry)

nuhun sanget teh indry..akhirnya bisa bikin roti sobek tanpa adegan tinju2..dan banting2 tp hasilnya empyuuuk n lembut bgt. . si kecil sampe minta d bikinin roti terus.. maav teh indry ukuran gram nya sy ganti pake ukuran gelas n sendok..karna ga punya timbangan..hihhhi

restu dwie susanty
Roti Sobek Green Tea Roti Sobek Green Tea

Ini resep yg bersahabat jika mau di uleni dengan tangan. Tidak perlu di uleni hingga kalis elastis. Tapi hasil rotinya lembut. Cukup di uleni sampai adonan lemas saja dan permukaannya licin. Tapi terigunya harus Segitiga ya atau protein sedang. Kalo pakai Cakra atau protein tinggi akan jauh lebih lama menguleninya dan harus sampai kalis elastis jika ingin hasilnya lembut.Penggunaan greenteanya di sesuaikan dengan kualitasnya. Sy pakai yg premium, 1 sdt aja udah hijau dan harum rotinya.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #homemadelovers #homebread #rotisobek #greentea #rotisobekgreentea #cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019

Bunda Ei
Roti Sobek No Ulen Roti Sobek No Ulen

Bikin roti anti capek... hasilnya lembut pula. Silahkan dicoba 😉 resep teh indry hapsari

Winda Kamil
Roti Sobek No Ulen Roti Sobek No Ulen

Selasa, 24 Maret 2020 Sejak 2 tahun yg lalu, bikin roti sobek ini. Baru bisa bebikin lagi kemaren, pas sore sabtu kemarin sampai malamnya sekitar jam 9an baru kelar. Bebikin roti seperti ini saya harus punya kesabaran ekstra. Syukur gak harus diulen rotinya sampai kalis elastis😁. Saya pakai resepnya Cookpaders mba Dewa Ayu yg diadaptasi dari resepnya Cookpaders Teh Indry Hapsari. Karena ini first trial, mungkin saya masih harus banyak2 belajar bagaimana supaya menghasilkan roti yg tetap enak tapi no ulen. Dan setelah matang ni roti saya santap, yah... mendekati lah seperti roti yg pernah saya beli luar, tapi ini masih jauh dari harapan saya🥰, jadinya masih harus banyak2 belajar. Next saya mau latihan...latihan..lagi dan lagi dalam membuat roti seperti ini😊. Semoga dengan belajar dari pengalaman saya bisa menghasilkan roti yg sesuai dengan harapan saya. Amin... Untuk Filling Isian Roti Sobeknya nanti saya share di resep yg berbeda yaa😁 recook by Dewa Ayu recipe by Teh Indry Hapsari. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke26 #RotiSiva #cookpadcommunity_pelaihari

Siva Alesha_Kitchen
Roti Sobek No Ulen Roti Sobek No Ulen

Sumber ; Indry HapsariPertama kali bikin.. hasilnya lembut dan no ulen lg.. saya coba pake chocolat*s bubuk.. enak jg.. next time kalo rajin hehe.. mo bikin lg pake susu bubuklah..

Iin Febrina
Roti Sobek No Ulen Roti Sobek No Ulen

Source: teh @indry hapsariRoti tanpa ulen ini syuka deh, bikinya gak butuh tenaga banyak dan hasilnya memuaskan.. Rotinya juga empuk dan enak.. love2 deh..😍😍😍

LiyaniFY
Roti Sobek No Ulen dgn Isian Unti Kelapa Roti Sobek No Ulen dgn Isian Unti Kelapa

Jujur..kalau gak karena #DiRumahAja aku mungkin gak tiap hari bisa upload resep apalagi ikut tantangan dengan keteguhan hati sperti sekarang ini, jadi terharu dengan diri sendiri😂. Syukurnya #KelapaSeribuManfaat menemani perjalanan ini, kelapa parut tergolek kaku dikulkas,kujadikan unti isian utk roti sobek saja.Biasanya dulu sering beli roti dgn isian kelapa,tapi jarang banget ada.Semoga bisa berhasil di #WeekendChallenge kali ini dari komunitas #CABEKU biar bisa bawa pulang oleh2 dari cookpad tentunya.😊😘😍.Yukk momm...

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016)
Roti Sobek tanpa Ulen Roti Sobek tanpa Ulen

source: Indry HapsariBismillahSedih kelupaan posting resep, padahal udh ditulis sebagian. Karena lembur2 ngerjain orderan, jadilah kelupaan 😭😭..#PejuangGoldenApron3#Cookpad_Indonesia#CookpadCommunity_Bogor#Umma_week34

Umma_
Roti Sobek Manis (no ulen) Roti Sobek Manis (no ulen)

Rebake dari resep mba Indry Hapsari. My very first rerotian! 😀Akhirnya timbul juga nyali utk nge-bake roti setelah lihat resep mba Indry yg simple, ngga pake ulen mengulen. Dan voilaaa.. hasilnya not bad utk first timer. Hehehe.. sampe ga percaya ini roti bikinan tanganku sendiri 😄 Disini aku share lg resepnya ya.. thx mba Indry 😊

Ina Harahap
Roti Sobek Tanpa Ulen Roti Sobek Tanpa Ulen

Lihat resep roti manisnya mbak Indry Hapsari jadi penasaran buat rebake, gak usah capek2 nguleni 😊 Hasilnya sangat memuaskan, rotinya lembut dan empuk.

Norma Rizky
Roti Sobek No Ulen Roti Sobek No Ulen

Rebake dr mba Lotus Bulan,,resepnya ajaib bener,,no ulen tapii empuk pukkk...Adonannya juga lentur,,klo kata empunya resep,,adonannya bakalan lengket,,tapii gak tau kenapa di aku kok adonannya jadi lentur yaa..??Katanya resep ini bisa jadi roti,, donat,, pizza dan bakpau,,Kalii ini aku mo bikin jadi roti sobek duluu,,karna aku mi ngabisin stok filling coklat homemade yg kapan hari aku buat dan belum habis2..Padahal dah dibikin ini itu..😅😅Cekidot resepnyaaa...

TaRi ShaZa
Roti Sobek Tanpa Ulen Roti Sobek Tanpa Ulen

Source : Indry Hapsari...Ceritanya tiap malam always laper. Ga hobby nyemil sih sukanya makan yg kenyang. Tp kalo malam mana bisa makan nasi. Untung teh indy nge share resep yg praktis. Emang adonan lembek banget. Agak gaget juga sich (kata neng Kheyla). Tapi hasilnya top markotop. Cuzz resepnya...

Ardhaniluvnabva

Rekomendasi Resep Lainnya