Potong jamur seukuran dadu, lalu masukkan ke food processor. Jangan sampai terlalu halus, cukup hingga kira2 berukuran 1mm. (saya suka yang masih ada tekstur jamur nya, kalau yang suka cream soup lembut, boleh di blender sampai halus bersamaan dengan bawang putih dan bombay. Campurkan dengan sedikit susu supaya mudah dalam menghaluskannya)

Panaskan wajan (saya menggunakan wok besar, boleh pakai panci juga), masukkan butter, tunggu leleh, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masumkan jamur. (kalau yang di blender halus, langsung masukkan semua aja)

Tumis hingga jamur layu dan tambahkan basil leaf dan knorr ayam. Tumis lagi hingga harum.

Masukkan susu cair, air dan keju. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa (pakai garam, gula, merica).

Siapkan maizena yang sudah dicampur air, masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika kekentalan sudah cukup, jangan tambahkan lagi maizena nya.

Tunggu sampai mendidih, matikan api. Sajikan dengan roti panggang.