Simple Mushroom Creamy Soup (20 minutes)

Griselda Kendra
Griselda Kendra @momitngebul
Bandung

Saya suka sekali dengan Mushroom Creamy soup yang suka ada di resto2 western. Karena sedang pandemi COVID-19, dan saya belum berani untuk keluar rumah, maka saya coba bikin di rumah. Dengan bahan seadanya tapi rasa TOP deh!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
4 porsi
  1. 250 grJamur Suisbrown (boleh ganti champignon/portabella)
  2. 500 mlsusu cair (saya pakai Greenfields)
  3. 8 siungbawang putih (cincang halus)
  4. 1 buahbawang bombay (cincang halus)
  5. 30 gramkeju parut (cheddar/mozza)
  6. 2 sdmtepung maizena (campur dengan air)
  7. 1 sdmUnsalted Butter (boleh diganti margarine/salted butter
  8. 200 mlair
  9. Bumbu
  10. 1 sdtBasil Leaf kering
  11. 1 sdtKnorr Ayam (boleh ganti penyedap merk lain)
  12. secukupnyamerica dan gula

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Potong jamur seukuran dadu, lalu masukkan ke food processor. Jangan sampai terlalu halus, cukup hingga kira2 berukuran 1mm. (saya suka yang masih ada tekstur jamur nya, kalau yang suka cream soup lembut, boleh di blender sampai halus bersamaan dengan bawang putih dan bombay. Campurkan dengan sedikit susu supaya mudah dalam menghaluskannya)

  2. 2

    Panaskan wajan (saya menggunakan wok besar, boleh pakai panci juga), masukkan butter, tunggu leleh, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masumkan jamur. (kalau yang di blender halus, langsung masukkan semua aja)

  3. 3

    Tumis hingga jamur layu dan tambahkan basil leaf dan knorr ayam. Tumis lagi hingga harum.

  4. 4

    Masukkan susu cair, air dan keju. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa (pakai garam, gula, merica).

  5. 5

    Siapkan maizena yang sudah dicampur air, masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika kekentalan sudah cukup, jangan tambahkan lagi maizena nya.

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih, matikan api. Sajikan dengan roti panggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Griselda Kendra
Griselda Kendra @momitngebul
pada
Bandung
Saya ibu rumah tangga dengan satu anak. Suka sekali memasak bermacam jenis masakan. Semoga resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk semua!
Lebih banyak

Resep Serupa