Tarta de manzana con crumbles
Paso a paso
- 1
Relleno de manzana
- 2
Lavar las manzanas, quitarles la piel y cortar en cubos medianos.
- 3
En un sartén colocar mantequilla y azúcar.
- 4
Cuando ya esté derrita la mantequilla y el azúcar esté un poco disuelta colocar los cubos de manzana y mezclar, dejar en el fuego por unos 3 minutos y retirar del fuego.
- 5
Esperar a que enfríe y despierte colocar en un colador para poder retirar el jugo.
- 6
Masa para la base para la tarta
- 7
Acremar mantequilla con azúcar, agregar la vainilla.
- 8
Agregar un huevo y mezclar.
- 9
Colar la harina y agregar a la mantequilla
- 10
Amasar hasta obtener una masa homogénea
- 11
En la mesa de trabajo espolvorear un poco de harina y con un rodillo extender la masa hasta que tenga un grosor de 5 mm aproximadamente.
- 12
Sobre el rodillo enrollar la masa y después colocarla sobre el molde, acomodar la masa y cortar el excedente de la orilla.
- 13
- 14
Si queremos con nuestros dedos damos forma a la orilla
- 15
Colocamos un pedazo de papel estrella y encima ponemos frijoles, garbanzos o arroz, para que nuestra base de masa no crezca.
- 16
Hornear de 25 a 30 minutos a 180° C.
- 17
Crumbles
- 18
A la masa restante de la tarta colocar canela y mezclar.
- 19
Salida la base del horno, colocamos el relleno de manzana.
- 20
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Encima colocamos nuez troceada y el cumbler(masa mezclada con canela).
- 22
Meter a hornear nuevamente por 30 minutos a 180°C.
- 23
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