TORTA ALEMANA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS. JON STYLE
#caminodelsabor #harina #queque
Una cosa por seguro, esta tortita se lleva la mirada de nuestros hijos y nietos. Les encanta y quedo como rey con ellos cuando la hago. Me da gusto ver la cara de ellos con una sonrisa cuando ven la torta.
TORTA ALEMANA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS. JON STYLE
#caminodelsabor #harina #queque
Una cosa por seguro, esta tortita se lleva la mirada de nuestros hijos y nietos. Les encanta y quedo como rey con ellos cuando la hago. Me da gusto ver la cara de ellos con una sonrisa cuando ven la torta.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 350° F / 176° C.
En un recipiente mezclar el cacao y la leche hasta que quede suave sin grumos. - 2
En otro recipiente más grande, batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla, que quede suave.
- 3
Agregar los huevos a la mantequilla de uno a la vez, batiendo bien a medida que se van agregando.
- 4
Alternativamente mezclar con la mantequilla la leche amarga y chocolate, sin mezclar demasiado. un recipiente mezclar la harina, bicarbonato y sal.
- 5
En 3 bandejas redondas de hornear de unos 22 cm de diámetro untar con mantequilla o spray de aceite de vegetal.
- 6
Dividir la mezcla en las bandejas y cocinar por unos 27 minutos.
Con un palillo revisar si está cocinado. Dejar a enfriar. - 7
En una olla pequeña mezclar la leche condensada, mantequilla y yema de huevos. Cocinar lentamente la mezcla hasta que espese. Retira del fuego y mezclare con la vainilla, coco y almendras.
- 8
RELLENO Y COBERTURA DE LA TORTA
Cubrir uno de los círculos de bizcocho con la mezcla de almendras. - 9
Poner encima otro círculo de bizcocho y cubrir con ¼ de la mezcla.
Agregar la última rueda de bizcocho y cubrir con ¼ de la mezcla.
Cubrir los costados con el resto de la mezcla. - 10
Decorar por encima con almendras tostadas.
Refrigerar la torta.
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