اول شربت رو آماده ميكنيم شكر و آب رو روى حرارت ميگذاريم وقتى بجوش اومد زعفران و گلاب رو اضافه ميكنيم و بعد زيرشو خاموش ميكنيم،
آردها رو بشكل جداگانه الك ميكنيم اول آرد سفيد رو با حرارت ملايم تفت ميديم حدود بيست دقيقه تا خامى آرد گرفته بشه بعد آرد برنج رو اضافه ميكنيم و حدود يكربع ديگه تفت ميديم و در آخر آرد نخودچى رو اضافه كرده و كمتر از بقيه حدود ده دقيقه تفت ميديم چون آرد نخودچى احتياج به تفت زياد نداره و زود ميسوزه،

دوباره آرد رو از الك رد كرده و داخل ماهيتابه ميريزيم و روغن مايع رو كم كم اضافه و هم ميزنيم، روغن رو به يكباره نريزيد جون روغن خور آردها با هم فرق ميكنه،
اينبار دو سوم ليوان روغن برد، كره را هم بيفزاييد و حلوارو با روغن تفت بدين تا برنگ طلايى روشن دربياد و بعد شربت رو بشكل ولرم كم كم اضافه و همزمان هم بزنيد،
حلوارو روى حرارت ملايم بگذاريد تا از دو طرف جمع بشه و ديگه به ديواره ها نچسبه،

براى دو رنگ شدن حلوا براى قسمت تيره دو ق غ پودر كاكائو رو توى دو سه قاشق آبگرم حل كرده و با حلوا مخلوط كنيد،
اين حلوا بسيار خوشمزه و نرمه و ميتونيد براحتى شكوفه بزنيد،
🌹🌹🌹