Orang Kalimantan barat & Riau pasti familiar sama makanan yang satu ini, terbuat dari udang kecil yang difermentasi, rasanya asin2 gimanaaa gitu 🤤 ditumis pedes2 dimakan cuma pake nasi putih hangat bisa nambah berkali2 loo mak 🤭, cuss ah 🤤🤤🤤

Ini masakan khas melayu sambas dan pontianak (kalimantan barat), klo sambas nyebut nya pedak, klo pontianak nyebut nya cencalok, resep dari ibu mertua 😊

ini salah satu makanan khas di tempat aku..gak tau deh luar pulau kalbar ada atau gak..😁 terbuat dari fermentasi udang ebi dan yang membuat menarik warnanya yang pink pink dan kalau makan ini selalu pengen nambah nasi trus 😂

Masakan penggugah selera. Sudah jadi favorite sejak saya kecil.. Cincalok ini tidak perlu tambahan garam lagi. Karena rasanya sudah asin..

Cencalok adalah makanan/Masakan Khas kalimantan Barat, yang terbuat dari udang rebon yang di fermentasi kurang lebih seminggu.Cencalok yang enak biasanya ada di daerah Pesisir (didaerah kab. Sambas) karena hasil lautya masih segar-Segar. Jadi untuk mencuci udang dalam membuat cencalok juga pake air laut supaya tidak mudah rusak.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Calo'/Calok atau Cencalo'/Cencalok adalah bahan makanan khas Ķalimantan Barat, berasal dari udang kecil2 (jika kering dan asin dikenal sbg "udang rebon") yg di fermentasi dlm larutan asam dan garam. Umumnya dijual dipasar lokal berwarna pink pucat dalam kemasan botolan maupun plastik kecil2.

Cencalok adalah hasil fermentasi udang rebon rasanya sudah asin dan biasa berwarna agak pink. Ada yang suka dimakan langsung tinggal dikucuri jeruk sambal dan irisan cabe rawit, tapi ditumis begini juga enak. Teman makan nasi hangat dan telur dadar 🤤

Tau cencalok gaakkk???! Makanan khas Kalbar ini sih udah lumrah laah ya siapa gak tau. Sama daerah2 tertentu juga kayaknya namanya sama dan hampir serupa. Cencalok itu pokoknya udang kecil2 yg difermentasi. Jadilah hasil akhirnya yang asin dan baunya khas. Klo saya sih diolahnya biasanya ditumis pedes aja. Hmmm... bisa nambah nasi sebakul 😁😁#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe6#Lasküche#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya‍#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo

Cencalok atau calok merupakan salah satu makanan khas Kalbar.Terbuat dari udang halus yang difermentasi. Dijual dalam bentuk botolan, isinya berwarna pink.Dimasak dengan cara ditumis beserta bawang merah, bawang putih dan kawan-kawan.Untuk menyantapnya lebih enak dengan nasi putih hangat dan telor dadar...muwanteeebb buwangeet kuy!!!Baek baek timbangan geser kekanan...Source: Yulita Revani @mamak_keany

Duh suka banget sama kecalok alias rusip rebon khas Bangka,kecalok ini dibuat dari fermentasi rebon yang kecil² banget..ueeenak 😋 aromanya sih mirip terasi,dimakan dengan nasi panas,bisa bikin kalap 🤤😋#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito

Minggu ke 12 GBAKombes tour minggu ini adalah jalan² virtual ke kalbar(kalimantan barat).dengan beraneka ragam masakan khas kalimantan barat yang menggugah selera dan membuat ku penasaran dengan rasa khas masakan dari kuliner kalimantan barat tentunya,dan salah satunya cincalok namanya yang unik yang membuatku penasaran ingin mencicipi kuliner tersebut,dan...ternyata rasanya enak pedas ,manis dan gurih karena rasa dari cincalok itu sendiri menjadi cita rasa sendiri,cincalok adalah ebi yang di fermentasi semalaman dengan air yang kemudian di campurkan dengan cabe² dan bawang² an dan dengan bahan sederhana lainya,tapi rasanya sangat enak banget bagi pencinta pedas kaya aku😀,yuk intip resep sederhannya 👇:Sumber resep@Naishpudding#Mingguke12GBA#KombesTour_KalBar#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak