Sambal Goreng Kentang

Sony Sugiri
Sony Sugiri @sonysugiri
Semarang

Sesi ini sedang menyiapkan nasi tumpeng utk ultah anak, nah salah satu pelengkapnya adl sambal goreng kentang. Kali ini, tanpa hati ampela seperti pada umumnya, sy ganti dengan telur puyuh 😁.

#PejuangGoldenApron3

Sambal Goreng Kentang

2 orang berencana membuat resep ini

Sesi ini sedang menyiapkan nasi tumpeng utk ultah anak, nah salah satu pelengkapnya adl sambal goreng kentang. Kali ini, tanpa hati ampela seperti pada umumnya, sy ganti dengan telur puyuh 😁.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 Orang
  1. 4 bhKentang (uk.besar, potong dadu)
  2. 15 butirTelur Puyuh (matang)
  3. Bumbu Halus
  4. 5 bhBawang putih
  5. 17 bhBawang merah
  6. 17 bhCabai merah keriting (+ cabai rawit klo ingin pedas)
  7. 3 bhKemiri
  8. 2 ruasLengkuas (geprek)
  9. 2 ruasKunyit (optional)
  10. Bahan Pelengkap
  11. 2 btgSereh (geprek)
  12. 3 lbrDaun salam
  13. 3 lbrDaun jeruk (iris)
  14. SecukupnyaGaram, Gula, Kaldu Jamur (blh penyedap lainnya)
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih potongan kentang, rendam 15 menit. Siapkan bumbu halus (blender) & bumbu pelengkap.

  2. 2

    Goreng kentang & telur puyuh, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan juga bumbu pelengkapnya.

  4. 4

    Kemudian masukan kentang & telur puyuh. Tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur lalu aduk rata & masak hingga air menyusut habis, jgn lupa selalu diaduk biar tdk gosong. Dan selalu KOREKSI RASA. Setelah matang, sambak goreng kentang siap jd teman hidangan lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sony Sugiri
Sony Sugiri @sonysugiri
pada
Semarang
Bisa melakukan apapun terlebih untuk keluarga adl hal yg sangat menyenangkan. Sebagai pekerja apalagi laki2, bukan berarti tidak mampu berkreasi di dapur. Dan jika ingin keluarga kita sehat, maka dapur kita yang lebih mampu menyediakannya..Follow IG : @annkitchensemarang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa