Cupcakes de Red Velvet 🧁❤️
Paso a paso
- 1
Mezclar el zumo del limón a la leche para crear el buttermilk y precalentar el horno a 175 °c.
- 2
Juntar la harina, cacao, polvo para hornear y la sal y remover bien.
- 3
Acremar la mantequilla con el azúcar
- 4
Agregar los huevos uno por uno y seguir batiendo.
- 5
Agregar el colorante rojo, 5 gotas (depende de que tan intenso lo quieras) y la esencia de vainilla.
- 6
Añadir los polvos (en un colador o cernidor) y la buttermilk. Seguir batiendo
- 7
Mezclar el vinagre con el bicarbonato y cuando haga reacción incorporar a la mezcla rápidamente.
- 8
En una charola de cupcakes, poner los capacillos e introducir la mezcla a 3/4 y hornear de 20 a 25 min. a 175°c.
- 9
Cuando ya estén cocidos los cupcakes dejar enfriar un rato y decorar a tu gusto.
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