Herbstlicher Rosenkohl-Kürbis aus dem Backofen 🎃 🍂
himmlisch_leicht @himmlisch_leicht
Wie wäre es mal mit leckerem, knackigem Gemüse aus dem Ofen passend zur Jahreszeit?
Ganz easy gemacht, gut vorzubereiten und lecker!
Bei uns gab es dazu Hähnchenfleisch und nen leckeren Bärlauchquark.
Herbstlicher Rosenkohl-Kürbis aus dem Backofen 🎃 🍂
Wie wäre es mal mit leckerem, knackigem Gemüse aus dem Ofen passend zur Jahreszeit?
Ganz easy gemacht, gut vorzubereiten und lecker!
Bei uns gab es dazu Hähnchenfleisch und nen leckeren Bärlauchquark.
Cooking Instructions
- 1
Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- 2
Rosenkohl waschen, von Stielansätzen und welken Blättern befreien. Dann längs halbieren.
- 3
Kürbis schälen und von Kernen und Fasern befreien. In Stücke schneiden.
- 4
Zwiebeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- 5
Kürbis und Zwiebeln zu dem Rosenkohl in eine Auflaufform geben und mischen.
- 6
Eine Marinade aus den restlichen Zutaten herstellen und über das Gemüse geben und gründlich durchmischen.
- 7
Das Gemüse für mind. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen geben und dabei immer mal wieder umrühren.
- 8
Pinienkerne in einer Pfanne rösten (ohne Öl!) und zur Seite stellen.
- 9
Wenn das Gemüse bissfest bzw. gar genug ist, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Pinienkernen servieren.
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