Galbi Jjim, Empuk dan bikin habisin nasi

Ga salah kok bacanya hehe, disini memang dikasih nama 마약계란 (mayak gyeran) yg artinya telur obat. Obat yg dimaksud disini itu narkoba, kenapa? Karena sangking enaknya, sampai bikin candu dan pengen terus haha. Sama kayak istilah 마약김밥, ituloh kimbab kecil2 yg dijual di pasar, yg isinya cuma sayuran aja. hehe itu juga sama, padahal cuma sayuran aja tapi enak dan bikin candu. Jadi bukan konotasi negatif ya heheBalik lagi ke telur, Jadi pada dasarnya telur ini adalah telur rebus yg dimarinasi dengan kecap. Rasanya itu mirip dengan ajitsuke tamago atau telur yg biasa ada di ramen jepang. Untuk tingkat kematangan telur bisa disesuaikan dengan kesukaan masing2. Karena aku suka telur yg tengahnya masih cair jadi aku rebus selama 7 menit dengan api kecil.Perbandingan kecap, air, dan sirup gula kental disini adalah 1:1:0.2yg aku pakai disini adalah 100ml kecap asin. 100ml air. 2 sdm sirup kental. Kalau kalian pakai gula pasir harus 2x nya (4sdm). Dan telurnya harus terendam semua. Setelah dicampur semua, telur ini harus dibiarkan di kulkas minimal 12jam supaya bisa merasuk ke dalam. Kalau bikin hari ini dan dimakan besoknya lebih enak sih dan ini dimakan pakai nasi aja juga enak, ga perlu yg lain hehe.Nah buat yg bingung, sisa kecap sebanyak itu mau dikemanain jgn bingung karena setelah ini aku mau share resepnya ganjang gejang, ini juga perlu banyak kecap asin jadi sisa kecap ini bisa dipakai ke situ hehe.Selamat mencoba! :)

Nasi goreng selalu jadi menu favorit aku dari aku kecil, tapi sayangnya aku disini ga pernah nemuin nasi goreng seenak di Indo. Nasi goreng yg aku omongin disini nasi goreng biasa ya, bukan yg pake kimchi. Ga peduli betapa hebohnya temen2ku bilang kalau nasi goreng di resto A,B,C ini enak tapi tetep aja rasanya ga pas di mulut aku.Kenapa aku ga suka? karena nasi goreng disini cuma pakai bumbu saus tiram / kecap asin aja hahaha. Yang bedain antara tempat satu dan yg lain hanya minyaknya, satu pakai minyak wijen, satunya pakai minyak cabe, satunya lagi pakai minyak daun bawang. Bayangin aja makan nasi yg di oseng pakai saus tiram / kecap asin, rasanya persis deh kyk gitu dan itu kata orang2 disini udah enak pakai banget. Dan juga saking terkenalnya, sampai masuk di acara masak di TV. Sorry, selera kita beda! hahahaOh ya, waktu aku pulang ke Indo aku beliin nih teman2ku bumbu instan nasi goreng, karena aku selalu pamer kalo nasi goreng di sini sama di Indo ga ada apa2nya. Dan bener, kata mereka nasi goreng bumbu instant itu adalah nasi goreng terenak yg pernah mereka makan. Padahal menurut aku bumbu instantnya juga B aja hahaha.Resep ini sebenernya resep nasi goreng thailand di pinggir jalan itu loh, dan itu enak banget haha. Tapi berhubung di sini kecap maggi itu sama seperti bawang merah, termasuk kategori barang "mahal" jd aku pakai kecap asin bisa. Tapi kalau kalian punya kecap maggi di rumah pakai itu aja :).

Salah satu comfort food 😍 Dulu waktu sy masih kecil Mama sering masak ini .. enak deh . Nasinya guriih , ayamnya empuk . Masaknya pakai ayam kampung ya , cari ayam yg muda , gemuk dan kulitnya kuning spy kaldunya manis dan tidak amisNasi Tim pada umumnya di cetak di mangkuk kecil kalau ini lebih praktis langsung di aduk jadi satu di wajan dan kukusSy masak pakai arak kalau teman2 ngga bisa makan arak ya sudah di skip saja … bagi saya tidak ada bahan lain yg cocok menggantikan arak masak … dr pd nanti rasanya ngga karuan diganti2 bahan lain mending skip aja … pake minyak wijen jg udah harum kogYuk coba bikin

Pengen olah sisa iga di frezer...ada resep nasi kebili iga ala bunda qori jd inspirasi sy...cm ini agak kebanyakan ditambahkan air pas mau dimasak jd lah agak lembek..tp cucok jg sih ama anakku yg msh kecil..cm kta anakku pedess yaa mgkn dr bumbu kari aja..jgn bnyak2 utk anak kecil yaa bun skedar tau rasa aja..😂

Biasanya jika buat nasi hainam : 1 ) bumbu lengket di dasar rice cooker 2) nasi belum matang sempurna. Setelah lihat youtube chef Devina H, ternyata bumbu2 tidak boleh diaduk ke beras. Resep ini mudah banget, cocok buat pekerja seperti saya yang tidak punya banyak waktu menyiapkan bekal ke kantor. Saya adaptasi dari resep chef Devina H

Bismillah,Alhamdulillah masih di team no ribet ribet hehehe..Beneran ini samsek no ribet, sangat mudah penyajiannya dan insyaaAllah anak2 sukaaaTerus semangat menyajikan sahur utk keluarga ya ummahatttt..MaasyaaAllahTabarokallahCookSnap @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Sejak anak-anak belajar#dirumahaja, emaknya kadang bingung mau bikin makanan apa lagi ya buat sarapan. Kalau di bilangin mau masak nasi goreng mereka langsung bilang ahh ga mau nasi goreng mama. Bosen kali ya. Kebetulan resepnya Mba Vivi 'Tiara Kitchen' ada resep nasi goreng yang beda sama yang biasa aku masak. Eehh ternyata pada suka. Senanglah emak 😘 #PejuangGoldenApron2 #RecookDepok_Vivi #CookpadCommunity_Depok

Dapet resep waktu scroll ig. Numpang simpan disini aja biar ga lupa kalo mau recook lagi.

Beberapa hari lalu anak sakit barengan. Demamnya juga gantian. Mulai muncul batuk dan pilek. Akhirnya saya pun mencoba membuat makanan yang lembut agar bisa lebih mudah mengunyah.Ini kali kedua saya bikin pakai resep ini. Pas pertama sih cuma buat coba-coba aja, eh pas dicoba ternyata enak. Anak-anak juga lumayan suka.Makanya pas mereka sakit kemarin, saya coba recook lagi. Ini resep dari Rien Kitchen. Resepnya bisa kalian lihat disini ya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13481183-bubur-nasi-santan-gurih-simple#PejuangGoldenApron3#dapursibungsu#buburnasi

Aku bikin ini sekaligus banyak, supaya gak repot bolak balik buat. Aku simpan di freezer bisa tahan 1 mingguan. Simpan per porsi di plastic wrap/kotak makan. Kalau mau makan dikukus langsung pulen lagi.

Mendadak pengen makan nasi kebuli, ada daging iga di kulkas langsung bikin aja buat sarapan suami dan anak2, berhubung saya ngga punya stok rempah2 saya paki bubuk nho hiong cap koepoe-koepoe rasanya nikmat sekali meskipun dimakan tanpa lauk.

Waktu hari sabtu mampir ke rm yg menunya iga semua.Saya pesen iga bakar yg rasanya enak banget.kemarin lagi mau iga bakar lagi mau beli tapi jauh.jadilah bikin sendiri di rumah dan buat keluarga