चोखा (Chokha recipe in hindi)

Arti Agarwal (Magical Recipes With Anjali)
Arti Agarwal (Magical Recipes With Anjali) @cook_17472783
कायमगंज

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चोखा बिहार की प्रसिद्ध रेसपी है। यह रेसपी बिहार के साथ उत्तर प्रदेश में भी बहुत पसंद से बनाई और खायी जाती है।

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सामग्री

20 मिनट
6 लोगों के लिए
  1. 2उबले हुए आलू
  2. 2मध्यम आकार के बेगन
  3. 2टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1"अदरक कटा हुआ
  6. 1प्याज
  7. आवश्यकतानुसार कटा हुआ धनिया
  8. 1/2 चम्मचनमक
  9. 1/2नींबू

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सर्वप्रथम बेगन और टमाटर को धो लेंगे और गैस धीमी आँच पर धूमाते हुए भूनेंगे ।

  2. 2

    अब बेगन और टमाटर को छील लेंगे। उबले हुए आलू को छील लेंगे और आलू को फोड लेंगे ।

  3. 3

    अब फोड़े हुए आलू में छीला हुआ बेगन और छीला हुआ टमाटर मिलायेंगे ।तीनों चीजों को अच्छे से मिलायेंगे।

  4. 4

    बेगन में कटा हुआ धनिया, हरी मिर्च, प्याज, और अदरक मिलाये।

  5. 5

    अब अन्त में नमक और नींबू का रस मिलाये। अब सभी चीजों को मिलाये। लिजिए बहुत स्वादिष्ट बिहार का प्रसिद्ध चोखा बनकर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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