आलू चोखा (Aloo chokha recipe in Hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad

#ebook2020
#state11
आज मैंने बिहार का स्पेशल आलू चोखा बनाया है जो बनने में बहुत आसान है और बहुत टेस्टी भी है बहुत जल्दी बन जाने वाली डिश है

आलू चोखा (Aloo chokha recipe in Hindi)

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आज मैंने बिहार का स्पेशल आलू चोखा बनाया है जो बनने में बहुत आसान है और बहुत टेस्टी भी है बहुत जल्दी बन जाने वाली डिश है

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सामग्री

१०-१५ मिनट
१-२ सर्विंग
  1. 2-3उबले आलू (मैश किए)
  2. 2-3 चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटी
  3. 2-3हरी मिर्च बारीक कटी
  4. 1/2 इंचटुकड़ा अदरक कसा
  5. 2साबुत लाल मिर्च (टुकड़े)
  6. 7-8करी पत्ता
  7. तड़के के लिए:
  8. 1/4 चम्मचसरसों दाना
  9. 1/4 चम्मचराई दाना दरदरा कुटा
  10. 1-2 चम्मचपीली सरसों तेल
  11. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1 चुटकीहींग
  14. 1 चम्मचनींबू रस

कुकिंग निर्देश

१०-१५ मिनट
  1. 1

    सारी सामग्री को तैयार करें बाउल में आलू और सारी सामग्री डालें।

  2. 2

    अब पैन में तेल गरम होने रखें फ्लेम मीडियम ही रखें जब तक तेल गरम होता है मिश्रण में नमक, मिर्च डालकर मिलाएं।

  3. 3

    राई, सरसों दाना डालें हरी व लाल मिर्च डालकर भूनें करी पत्ता डालें भूनें अब तड़का मिश्रण में डालें और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। सर्विंग बाउल या प्लेट में डालकर हरी धनिया पत्ती अदरक से गार्निश करें और परांठे, दही,छाछ के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Sahibabad Ghaziabad
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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