बिहारी स्टाईल आलू भुजिया सब्जी (aloo bhujiya sabji recipe in hindi)
Priya Daryani Dhamecha @cook_22093018
बिहारी स्टाईल आलू भुजिया सब्जी (aloo bhujiya sabji recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छील कर पानी में डाल दे।
- 2
छिले आलू को धो कर इस तरह लंबाई में काट ले।
- 3
कटे आलू को 5मिनट पानी में ही रहने दे 5मिनट के बाद आलू को अच्छी तरह पानी से धो लें। आलू को पानी से निकाल ले।
- 4
कड़ाई में तेल डाल कर गरम करे तेल गरम होने पर सरसो के डाले डाल कर तड़कने दे। गैस की आंच काम करे मिर्च को काट कर तेल में डाल दे । कटे आलू डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे गैस की आंच मीडियम तेज कर दे।
- 5
स्वाद अनुसार नमक डाल दे 2मिनट तक पलट पलट कर आलू को पकाए।हल्दी पाउडर डाल कर मिक्स करे और ढक कर 5-7मिनट के लिए मीडियम आंच पर पकाए। आलू पक गए है हल्के से सुनहरे रंग के होने पर गैस बंद कर दे। आलू की भुजिया(सब्जी)तैयार है गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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