आलू भुजिया (aloo bhujiya recipe in hindi)
Lovely Agrawal @cook_17493693
#ebook2020
#state11
#bihar
घर पर जब कोई सब्जी ना हो तो केवल आलू से बनाएं बिल्कुल कुरकुरी व चटपटी सब्जी, बिहार में बनने वाली आलू भुजिया।
आलू भुजिया (aloo bhujiya recipe in hindi)
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#bihar
घर पर जब कोई सब्जी ना हो तो केवल आलू से बनाएं बिल्कुल कुरकुरी व चटपटी सब्जी, बिहार में बनने वाली आलू भुजिया।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छीलकर धो लेंगे,और लम्बे आकार में काटेंगे। कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें हींग व मेथी दाना का तड़का देंगे, हरी मिर्च डालेंगे।
- 2
अब हल्दी पाउडर डालकर आलू व नमक डालेंगे, फिर ढक्कर कम गैस पर ५मिनट पकाएंगे।
- 3
पकने के बाद सारे मसालें डालकर फुल गैस पर आलू को सेकेंगे। लीजिए हमारी आलू भुजिया तैयार हो गई हैं।
- 4
अब इसे प्लेट में निकाल कर रोटी, चावल-दाल व कढ़ी-चावल के साथ खाएं।
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