बिहारी स्टाइल आलू भुजिया (Bihari style aloo bhujiya recipe in hindi)

vandana
vandana @vandanacooks
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#Ebook2020
#State11
आलू भुजिया बिहार की फेमस रेसिपी में से एक है यह एकदम झटपट बनने वाली रेसिपी है वहां पर ज्यादा कर लौंग बनाते हैं

बिहारी स्टाइल आलू भुजिया (Bihari style aloo bhujiya recipe in hindi)

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आलू भुजिया बिहार की फेमस रेसिपी में से एक है यह एकदम झटपट बनने वाली रेसिपी है वहां पर ज्यादा कर लौंग बनाते हैं

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सामग्री

  1. 500 ग्रामआलू बड़े-बड़े
  2. 1बड़ा प्याज
  3. 6-7साबुत सूखी लाल मिर्च
  4. 1 छोटा चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
  5. 4हरी मिर्च
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. आवश्यकतानुसार तड़के के लिए सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलू को धोकर साफ कर ले और बिना छीले ही पतले पतले स्लाइस लंबाई में काट लें

  2. 2

    अब प्याज़ को भी लंबाई में काट लें मिर्च को बीच में से चीरा लगाकर लंबाई में काट लें

  3. 3

    एक पैन में तेल गर्म करें उसमें प्याज़ डालकर सोते करें लाल मिर्ची तोड़कर डाल दे जब मैं इसका रंग बदल जाए तब इसमें आलू डाल दें

  4. 4

    और अच्छी तरह से मिक्स करें अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और धीमी आंच पर ढककर पकाएं इस सब्जी को बिना पानी के पकाते हैं जब आलू गल जाएं और सब्जी अच्छी कैसी भी होने लगे इस बंद कर दें आपके आलू भुजिया तैयार है

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