बिहारी आलू भुजिया (bihari aloo bhujia recipe in Hindi)
Mamta Malhotra @cook_21932253
#ebook2020
#state11
ये बिहार के सभी घरों में बनाया जाता है। ये बहुत जल्दी बन जाता है। इसे रोटी, परांठे, पूरी, चावल के साथ खा सकते हैं। ट्रैवल के दौरान भी ये ले जाया जा सकता है।
बिहारी आलू भुजिया (bihari aloo bhujia recipe in Hindi)
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#state11
ये बिहार के सभी घरों में बनाया जाता है। ये बहुत जल्दी बन जाता है। इसे रोटी, परांठे, पूरी, चावल के साथ खा सकते हैं। ट्रैवल के दौरान भी ये ले जाया जा सकता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू पतले, लंबे टुकड़ों में काट लें।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा, हरी मिर्च, आलू डालें। अभी नमक नहीं डालना। तेज आंच पर 3 मि. तक कलर चेंज होने तक भूनें।
- 3
अब नमक डालकर धीमी आंच पर ढककर रख दें ताकि ये गल जाएं। अब ये पानी नहीं छोड़ेंगे।
- 4
2 मि. बाद प्लेट हटाकर हल्दी, लाल मिर्च, अमचूर डालें और 5 मि. तक गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
- 5
आलू भुजिया तैयार है।
कुकस्नैपस
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