Pendamping makan ikan goreng.Supposed to be sour and sweet

Suami itu susah sekali disuruh makan ikan, paling nyicip sekali abis itu udah..Tadi udah pasrah deh pas masak ini.. g berharap suami akan suka hahahaEhhh pas di kantor dpt wa dr suami katanya :“Sayang, ikannya enak banget..aku suka”Yuhuuu.. happynya bangett dong 🥰

Dapat oleh2ikan asar dr mertua d Ambon..makann favorit sy d sana..ikan dan sambel segerny..colo colo..mkn pki nasi hangat plus rasa pedas asam segar dr sambel ini..bikin ketagihan..buatny juga sangat2mudah..

Manado mengenal sambal Dabu - dabu, tapi Ambon mengenal makan ikan Bakar dgn sambal colo - colo, menurut papiku yg pernah bertugas sebagai Prajurit di sana. #masakanMalukuPapua

Setiap kali ada makan-makan di kantor, sambal ini ngga pernah absen. Paling cocok dimakan sama ikan bakar! Ikan goreng juga enak.Colo-colo ini tidak terlalu pedas, lebih dominan asam dan sedikit manis. Setelah dua tahun tinggal di sini, saya jadi kurang tahan pedas. Dan setelah dirasa-rasa, memang lebih enak makan ikan bakar dengan sambal yang tidak terlalu pedas, jadi lebih terasa ikannya 🐱#cookpadcommunity_wakatobi

sambal ga harus diulek,apalagi kalo pengen sambal pedas tapi manis dan juga ada sensasi kecut segar. sambal ini cocok untuk olahan ikan,ayam,udang maupun telur. happy cooking

Masakan ini kesukaan anak kedua ku, klo sdh makan dgn menu ini pasti lahap dan nambah

Suami bilang, ma coba dong bikin sambel kesukaan ku, di makan pake tempe+nasi aja udh enak, aslinya sih pake ikan bakar atau goreng gitu 😂😂yaudh akhirnya ak beranikan diri 😃 buat coba bikin sambel, bukan gimana2 sih cuma suamiku itu penggila pedas, jadi kaya lagi bikinin buat penggila sambel yg tau begitu detail enak apa enggknya, pas atau enggk nya 😬 chekidot!!!!

#Cooksnap#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#SalamKompakSelalu#AnekaSambelNusantara#SambelColoColo#SambalKhasAmbon#MakananNusantara#AR_Merdeka#CoockingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : @farhahrhhPekan ini posbar di Cooking Community Class ( 3 C ) kita di tantang buat kreasi sambel di nusantara ini. Wah sangat menarik dong pastinya agar kita makin mengenal aneka ragam sambel yang ada di Indonesia.Pas moment Kemerdekaan ini aku mempersembahkan Sambal Colo-Colo khas dari Ambon yang muantap sekali di makan sebagai pendamping Ikan kuah kuning atau papeda.Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Jika tidak memakai kecap hampir mirip dabu2 dan matah gitu tetapi ada kemanginya.Kali ini aku cooksnap resepnya mba @farhahrhh yang menggunakan kecap. Yang rasanya euy muantul pisan nikmaat luar biasa. Terima kasih mba Farhahrhh buat resepnya sangat menginspirasi. Terima Kasih juga buat Indonesia karenamu aku jadi banyak tau tentang keaneka ragaman budaya dan kuliner nusantara tetapi hati kita tetap Indonesia Bhineka Tunggal Ika 😍🥰🥰

Saya yakin tiap rumah punga resepnya sendiri, untuk sambal yang sueeegeeer ini

awal mula saya yg diajarin suamik dr sblm nikah,, karenaa suamik ada campuran orang ambon dan ini kta nya masakan khas dr sana.. Disajiinny cuma pake ikan laut atau apa ajaa.. Kl saya lebih suka pake ikan cue..