राजमा राइस (rajma rice recipe in Hindi)
samanmoin @cook_20967203
राजमा राइस लंच या डिनर में बनाने वाला एक ऐसा आईडिया है जो हर छोटे से बड़े सभी का फेवरेट होता है
राजमा राइस (rajma rice recipe in Hindi)
राजमा राइस लंच या डिनर में बनाने वाला एक ऐसा आईडिया है जो हर छोटे से बड़े सभी का फेवरेट होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा को पांच से 6 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें आप इसे पूरी रात के लिए भी भिगोकर रख सकते हैं
- 2
भीगे हुए राजमा में एक चम्मच नमक डालकर और दोगुना पानी डालकर कुकर में तीन से चार सीटी आने तक पका लें
- 3
प्याज और टमाटर को बारीक काट कर ले
- 4
अबे बर्तन में एक बड़ा चम्मच ऑयल डालें
- 5
ऑयल अच्छे से गर्म हो जाए तो सबसे पहले थोड़ा सा जीरा डालें और भून ले
- 6
अब गरमाइल में प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें और साथ ही टमाटर भी डाल दें और 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं
- 7
पके हुए टमाटर में अदरक लहसुन के साथ सारा मसाला डाल दें और अच्छे से भून लें आपको तब तक भूलना है जब तक कि ऑयल मसाले के ऊपर ना आ जाए
- 8
मसाला अच्छे से बन जाए तो पका हुआ राजमा मसाले में डाल दें और अच्छे से भूलने जब अच्छे से बन जाए तो अपनी कंसिस्टेंसी के अकॉर्डिंग पानी डाल दें और साथ ही थोड़ा सा हरा धनिया और गरम मसाला डालकर गैस बंद कर दें
- 9
गरमा गरम राजमा रेडी है इसे सर्विंग बॉल में निकालें और सर्व करें
- 10
चावल के साथ राज में काहे का और भी ज्यादा बढ़ जाता है तो इसे आप गरमा गरम चावल के साथ खाएं
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