राजमा (rajma recipe in Hindi)
Bhavna Sahu @Rimmi
राजमा (rajma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा को 6 से 7 घंटे के लिए पानी मे भिगोकर रख दे अब राजमा को कुकर में पानी और नमक डालकर 3-4 सीटी लगवा ले
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करे अब तेजपत्ता,बड़ी इलायची, छोटी इलायची,,हींग जीरा, डाल दे अब प्याज़ का पेस्ट और कटी हुईं प्याज़ डालकर भून ले
- 3
जब प्याज़ हल्का सा सुनहरा हो जाए तो उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भून ले अदरक लहसुन का पेस्ट अच्छे से भुन जाये फिर सूखे मसाले डाले और टमाटर का पेस्ट डालकर मसाला भून ले
- 4
अब उबले हुए राजमा डालें और आवश्यकतानुसार पानी डालकर धीमी गैस पर उबाल आनेके बाद 3-4 मिनट तक और पका ले
- 5
अब हमारी गर्मागर्म स्वादिष्ट राजमा बनकर तैयार है राजमा को सिंपल चावल के साथ सर्व करें
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