Bizcocho de plátano

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Bizcocho de plátano

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Ingredientes

  1. 3plátanos maduros
  2. 1huevo L
  3. 4 cucharadasaceite
  4. 1 sobrelevadura química
  5. 1/2 tazapanela o azúcar
  6. 3/4 tazaharina de trigo blanca
  7. 3/4 tazaharina de trigo integral
  8. Sal
  9. Canela
  10. Vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180°. En un bol grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta hacerlos papilla. Está bien si quedan trozos. Añade el huevo, el aceite, el azúcar, la levadura y las especias y mezcla bien.

  2. 2

    Añade 3/4 de taza de harina, mezcla bien y añade los otros 3/4, mezclando de nuevo.

  3. 3

    Forra un molde con papel de horno y vierte la masa. Hornea a 180° unos 35 minutos o hasta que pinches y salga limpio.

  4. 4

    A media cocción se pueden disponer por encima de la masa unas tiras de plátano almendras o nueces para decorar.

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