Bizcocho de plátano

San RxAli
San RxAli @SanRxali
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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 2plátanos maduros
  2. 50 mlleche o bebida vegetal
  3. 2dátiles / 40 gramos de miel
  4. 30 graceite de oliva
  5. 2huevos
  6. 120 gralmendra molida
  7. 1/2 sobrelevadura de repostería
  8. 3-4 onzaschocolate 85%
  9. 1 puñadonueces
  10. crema de cacahuete por encima

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo

  2. 2

    Tritura los plátanos junto a la leche, los dátiles y el aceite de oliva virgen extra

  3. 3

    Vierte la mezcla en un bol, añade los huevos y remueve bien

  4. 4

    Incorpora almendra molida y la levadura de repostería. Integra todo bien hasta que no queden demasiados grumos

  5. 5

    Trocea las nueces y el chocolate y añádelos a la mezcla

  6. 6

    Vierte la mezcla en un molde, decora con la crema de cacahuete y hornea durante 35-40 minutos a 180ºC ¡y listo! Espera unos minutos antes de desmoldar para que no se rompa el bizcocho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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