मेथी थेपला (Methi Thepla recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad

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मेथी थेपला (गुजराती)

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सामग्री

  1. 4 कपगेहूं आटा
  2. 2 बड़े चम्मचकसूरी मेथी या 200 ग्राम हरी बारीक कटी मेथी
  3. 1/3 कपदही
  4. 2 बड़े चम्मचतेल मोमन के लिए
  5. 2 बड़े चम्मचसफेद तिल
  6. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 बड़ा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 2 छोटे चम्मच हरी मिर्च, अदरक, लहसुन की पेस्ट
  9. 1/2 छोटी चम्मचअजवाइन
  10. 2 चुटकीहींग
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारतेल
  13. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटे में मेथी, दही, तेल, तिल, हल्दी, लाल मिर्च, अदरक लहसुन को पेस्ट, अजवाइन, हींग, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर नर्म आटा गूंध लें। 15-20 मिनट ढककर रखें।

  2. 2

    अब थोड़ा सा आटा लेकर पतली रोटी बेल लें।

  3. 3

    गरम तवे पर डालकर तेल लगाकर दोनों तरफ से मध्यम आँच पर शेक लें।

  4. 4

    तैयार है थेपले। आचार, दही या चाय के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

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