मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Name: मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)
Yield: 6 लोगों
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कटोरी चावल; 1 कटोरी धुली उड़द की दाल; 1 चम्मच नमक; 6 मध्यम आकार के आलू; 2 कटी हुई हरी मिर्च; 2 मध्यम आकार की कटी हुई प्याज; 1/2 चम्मच राई; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/4 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 खटाई; आवश्यकतानुसार कटा हुआ धनिया; 1 चम्मच तेल; 1 टमाटर कटा हुआ

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2 कमैंट्स

Arti Agarwal (Magical Recipes With Anjali) @cook_17472783

कायमगंज

#GA4
#week4

सामग्री

4 घंटे

6 लोगों

3 कटोरीचावल
1 कटोरीधुली उड़द की दाल
1 चम्मचनमक
6मध्यम आकार के आलू
2कटी हुई हरी मिर्च
2मध्यम आकार की कटी हुई प्याज
1/2 चम्मचराई
1/2 चम्मचहल्दी
1/4 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1/2खटाई
आवश्यकतानुसारकटा हुआ धनिया
1 चम्मचतेल
1टमाटर कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

4 घंटे

1

सर्वप्रथम चावल और दाल को धो कर रातभर के लिए भिगो देंगे।
2

अब सुबह दाल और चावल को महीन पीस लेंगे। पतला धोल बनाये।
3

अब डोसे की भरावन बनायेगें। कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाले तेल गर्म होने के बाद राई, हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च डाले ।
4

अब फोड़े हुए आलू को मसाले में मिलाये ।अब नमक, खटाई और गरम मसाला मिला दें ।
5

अब घोल में 1/2 चम्मच नमक मिलाये ।अब एक कटोरी घोल डोसे वाले तवे को गर्म होने के बाद घोल को तवे पर घूमाते हुए फैलाये।
6

अब 1/2 चम्मच तेल को किनारे पर डाले। गैस को धीमी आँच पर रखे। अब कलछी की सहायता चारों तरफ किनारे खोल ले। डोसे को सिकने दे।
7

अब एक चमचा आलू को डोसे बिचोबिच लम्बी तरह से लगाये। अब आलू के ऊपर कटा हुआ प्याज, टमाटर और कटा हुआ धनिया डाले और दोनों तरफ से मोड़े।
8

लिजिए हमारा बहुत ही स्वादिष्ट मसाला डोसा बनकर तैयार है।