একটি বড়ো বাটি তে দই,বেসন,চিনি,নুন,জল নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

তারপর সেই ফেটানো টা কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াই তে ঘী দিয়ে তাতে একটু হিং,লঙ্কা, কারি পাতা,আদা,জীরে,মেথি দিয়ে 2মিনিট ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।

তারপর ঐ ভাজা টা ওই দই তে মিশিয়ে দিতে হবে। আর ধনে পাতা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। এটি সাইড দিশ হিসেবে ব্যবহার হয় গুজরাতে যেকোনো খাবার এর সাথে।