Matambre a la pizza
Una receta para 6personas y ni es tan cara
Paso a paso
- 1
Una noche anterior lo condimentan al matambre, yo le puse bastante limón, sal, orégano y ajo. Y lo deje en una bolsa que se concentre todo
- 2
Con la parrilla bien caliente tiro el matambre del lado de la grasa, que se dore bien, y una vez que el calor lo atravesó, es decir (si tocas el matambre del lado de arriba y ya está caliente) recién ahí lo das vuelta....
- 3
Y le pones la salsa caliente con el queso... Lo tapas con una asadera y espera a que se derrita el queso...
- 4
Te vas de fijando si no está crudo, y sino, ya lo podés servir y degustar del matambre a la pizza
- 5
Nosotros siempre lo acompañamos con papas al horno y ensaladas de hojas verdes...
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