Lasagna de berenjenas

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Amo las berenjenas de cualquier manera y esta es solo otra forma de prepararlas.

Lasagna de berenjenas

Amo las berenjenas de cualquier manera y esta es solo otra forma de prepararlas.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 150 grs.De panceta ahumada fileteada
  2. 2berenjenas
  3. 2tomates
  4. 200 grs.De queso de máquina fileteado
  5. 150 grs.De queso fresco
  6. Sal, pimienta y orégano

Paso a paso

  1. 1

    En una fuente para horno poner una base de la panceta ahumada fileteada.

  2. 2

    Luego lavar y cortar en rodajas muy finas los tomates y las berenjenas.

  3. 3

    Disponer en rodajas de forma de que cubra toda la fuente una capa de berenjenas. Condimentar con sal, pimienta y orégano.

  4. 4

    Luego cubrir con el queso de máquina fileteado hasta cubrir toda la fuente.

  5. 5

    Sobre este una capa de tomates en rodajas. Salar.

  6. 6

    Cubrir con otra capa de queso de máquina y nuevamente otra de berenjenas. Repetir todas las capas hasta llenar la fuente. Por último terminar con el queso mantecoso cortado en rodajas. Al horno medio a fuerte de unos 40 a 45 minutos y hasta que se gratine bien la superficie. Disfruten

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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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