Combinado nacional
En Chile hay un tradicional sándwich de jamón y queso caliente que lo puedes pedir como “Barros Jarpa” debido a que un antiguo Presidente de la República lo pedía y disfrutaba frecuentemente.
También existe el acompañamiento “italiano” para las salchichas, sándwich de lomo de cerdo o vacuno en finos cortes (churrasco) y recibe ese nombre por los colores de sus ingredientes (palta, mayonesa y tomate) que son los colores de la bandera de Italia 🇮🇹
Con tanta tradición a cuestas, cuando quiero algo rápido cómo colación o cena preparo un típico Barros Jarpa y le agrego una capa de sabor con tomate maduro, palta y un poco de aderezo.
Combinado nacional
En Chile hay un tradicional sándwich de jamón y queso caliente que lo puedes pedir como “Barros Jarpa” debido a que un antiguo Presidente de la República lo pedía y disfrutaba frecuentemente.
También existe el acompañamiento “italiano” para las salchichas, sándwich de lomo de cerdo o vacuno en finos cortes (churrasco) y recibe ese nombre por los colores de sus ingredientes (palta, mayonesa y tomate) que son los colores de la bandera de Italia 🇮🇹
Con tanta tradición a cuestas, cuando quiero algo rápido cómo colación o cena preparo un típico Barros Jarpa y le agrego una capa de sabor con tomate maduro, palta y un poco de aderezo.
Paso a paso
- 1
Preparar 4 rebanadas de pan con jamón y queso. Dorar en el sartén o plancha hasta derretir el queso.
- 2
Mientras tanto cortar el tomate y la palta en finas rebanadas.
- 3
Untar con un poco de mayonesa las cuatro rebanadas restantes de pan y colocar el tomate y palta en capas. Toque de sal y/o ají en salsa.
- 4
Retirar las rebanadas calientes del sartén y colocarlas sobre las rebanadas frías formando los sándwiches.
- 5
Voltear el sándwich con cuidado y córtalo en mitades para servir.
- 6
Las distintas texturas y sabor son un festival en cada bocado, seguro lo disfrutarás.
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