Preparando 3 veces la leche de obtiene esa cantidad de pulpa! Pueden buscar en mis recetas por si quieren hacer la leche! Agregar a un bowl la pulpa con el avena y mezclar.

Agregar el aceite de coco vainilla el azúcar, mezclar bien. La masa queda súper húmeda no queda para amasar y menos colocar en mesada! Tomar con una cuchara y colocar en plancha de silicona.

Luego con ayuda de otra cuchara damos forma a la galleta y la idea es que nos queden redondas para luego armar bien los alfajores. Hornear por 15 minutos a 180 grados. Luego damos vuelta y volvemos a cocinar por 13 minutos más o hasta ver que están doradas en la base. A mí me llevó todo ese tiempo porque no doraban a lo que no tienen harina quedaban blandas las galletas por eso seguí hasta que vi que estaban doraditas. Al sacarlas parecen como que se rompen pero una vez frías quedan increíbles.

Rellenar con dulce de leche y luego ponerle coco rallado para darle más sabor y que queden más lindos a la vista ! El sabor es delicioso.

Adentro quedan así! La textura es increíble no quedan crocantes quedan algo húmedos y blanditos! Si los prueban espero ver sus fotos🙏😊.