Arroz a la pinochet

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

Este arroz es una de mis recetas que a lo largo de mi experiencia, es reconocido dentro de mi familias y amigos, (para festejar) acompañado de una limonada cerezada #arroz

Arroz a la pinochet

Este arroz es una de mis recetas que a lo largo de mi experiencia, es reconocido dentro de mi familias y amigos, (para festejar) acompañado de una limonada cerezada #arroz

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Ingredientes

2 horas 30 minutos
25 Porciones
  1. 3 librasarroz
  2. c/nAceite
  3. 50 gramosmantequilla
  4. c/nSal
  5. 400 gramosjabón
  6. 15Salchichas rancheras o de carne
  7. 2Pechugas de pollo
  8. 250 gramosmaíz en lata
  9. 2Pimentón rojo y verde
  10. 1Rama cebollín
  11. Ramacebolla puerro
  12. 2 cucharadasazúcar morena
  13. 2 cucharadassalsa negra
  14. 1 cucharadagotas de humo o leña
  15. 6Habichuelas
  16. 1 cucharadavinagre
  17. Pizcaromero para el arroz
  18. Pizcalaurel para el arroz

Paso a paso

2 horas 30 minutos
  1. 1

    Hacer el arroz bolado menos una taza de agua con la sal normal y el aceite. Nota: (por cada taza dos de agua) acá le restas una taza. No lave el arroz, calentar el aceite y freír el arroz y adicionar la salsa negra, laurel y romero. Dejar secar.

  2. 2

    Cocinar la pechuga son sal y un poco de laurel y romero.

  3. 3

    Pique los demás aliños.

  4. 4

    Pique las salchichas y el jamón, sofría en la mantequilla los aliños y agregar el pollo el vinagre las gotas humo y el azúcar y sazoné.

  5. 5

    Ya todo listo eche el maíz y el arroz revuelva bien y deje reposar y sirva acompañado de unas tajadas de maduro. Nota sin el agua que tiene el maíz este arroz debe quedar suelto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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