Fetuccini estampado
Jorge Orue @jorge_1986
Paso a paso
- 1
Mezclamos hasta formar una masa firme y lisa, cubrir con film y dejar reposar 1 hora, para que la masa pueda manejarse de mejor manera al estirar
- 2
Estiramos la masa y colocamos hojas de lo que prefieran, apio, perejil, cilantro, albahaca. Doblan dejando encerradas las hojas h seguir estirando hasta que se integren a la masa, cortar del tamaño del fideo que prefieran y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Orue le encantará ver cómo quedó.
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Pastelero en Four Season Bs AsAlumno gastronómico en IAGPublico algunas de mis recetas que hago a diario según lo que aprendi de mis ancestros y viajes
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