Pelumara Cakalang Khas Bugis

🌷MAMA NINA🌷👭
🌷MAMA NINA🌷👭 @cook_26270521
Sekapung Kotabaru Kalimantan Selatan

Ikan cakalang/ikan tongkol bisa di masak apa saja,nah aku pengen bikin pelumara ikan cakalang masakan khas suku bugis dan tahan berhari-hari jika kita sering memanaskannya..dan cita rasa nya makin guri2 asem..hmm..yummy

Pelumara Cakalang Khas Bugis

Ikan cakalang/ikan tongkol bisa di masak apa saja,nah aku pengen bikin pelumara ikan cakalang masakan khas suku bugis dan tahan berhari-hari jika kita sering memanaskannya..dan cita rasa nya makin guri2 asem..hmm..yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorikan cakalang/ika n tongkol
  2. 1 kepalorang dewasa asam jawa
  3. sesuai seleraGaram dan micin
  4. 1 sdtair kapur sirih
  5. 1 sdmkunyit bubuk desaku
  6. 2 buahbawang merah iris tipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lalu potong2 sesuai selera

  2. 2

    Taburi ikan dengan kunyit bubuk lalu tambahkan air kapur.aduk hingga warnanya merata,masukkan asam,garam,micin lalu tambahkan air,remas asam hingga sisa ampasnya lalu buang ampasnya.

  3. 3

    Aduk lgi lalu masukkan ke dalam panci tambahkan lgi air sesuai selera,taburkan irisan bawang merah dan tuangkan minyak goreng.

  4. 4

    Masak hingga mendidih lalu siap di santap dengan nasi/jepa

  5. 5

    Tips:untuk mendapatkan hasil ikan pelumara tahan lama..gunakan asam jawa lebih banyak..agar daging ikan terasa asam dan gurih juga tidak mudah hancur meski berulangkali di hangatkan,jika bunda merasa bosan dengan yg berkuah ikan pelumara bisa di goreng🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌷MAMA NINA🌷👭
🌷MAMA NINA🌷👭 @cook_26270521
pada
Sekapung Kotabaru Kalimantan Selatan

Komentar (2)

Resep Serupa