প্রথমে মাছের টুকরোগুলো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে করাতে তেল গরম করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে তাতে এক এক করে সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে

মাছ দিয়ে ভালো করে মশলার, সাথে কষিয়ে নিতে হবে, দেড় কাপ গরম জল দিতে হবে, পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

পাঁচ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে ধনেপাতার ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে