Abon ikan tongkol pedas

Icha Yasmin
Icha Yasmin @ichayasminn_
Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Pernah beli dan ketagihan sayangnya yang jual udah ga restock. Solusinya ya nyoba bikin sendiriii buat stock dirumah

Abon ikan tongkol pedas

Pernah beli dan ketagihan sayangnya yang jual udah ga restock. Solusinya ya nyoba bikin sendiriii buat stock dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol besar
  2. 2 batangsereh
  3. Daun salam
  4. Daun jeruk
  5. Lengkuas geprek
  6. 65 mlsantan kara (campur ke air 500ml)
  7. Bumbu halus
  8. 6 siungbawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. 1 sdmketumbar
  11. 4 buahcabe merah
  12. 8 buahcabe rawit (sesuai selera)
  13. 3 cmjahe
  14. Garam
  15. SedikitGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir2 ikan tongkol dengan tangan saja

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum

  3. 3

    Masukkan 500ml air santan

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol suwir, beri gula dan garam sambil tes rasa. Aduk hingga air habis dan warna kecokelatan

  5. 5

    Jika sudah kering dan ringan (tekstur ikan tidak menempel) berarti sudah matang.

  6. 6

    Tunggu hingga dingin lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha Yasmin
Icha Yasmin @ichayasminn_
pada
Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Resep Serupa