Empezaremos a hervir la pasta en una olla.

Una vez cortadas todas las verduras ponemos una sartén con un poquito de aceite de oliva a calentar y acemos el sofrito

El ajo lo tiro casi al final para evitar que se queme

Cuando estén ya casi echas le añadiremos la carne, con un poquito de sal y esperaremo a que acabe de hacerse la carne junto con las verduras.

Pasado unos minutos añadiremos las especies, un poquito de cada ellas es suficiente (sin pasarse), removemos y dejamos un minutito más.