Chocolate Blackout Cake

Fatin Husna
Fatin Husna @cook_26791874

Kek coklat paling sedap! Rasa sebijik macam kek mcd (belgium cake) tu 🤤🤤 rugi uolls tak try 😍

#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
#goldenapron2020

Chocolate Blackout Cake

Kek coklat paling sedap! Rasa sebijik macam kek mcd (belgium cake) tu 🤤🤤 rugi uolls tak try 😍

#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
#goldenapron2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30minit-40minit
10 orang
  1. Bahan kering :
  2. 240 gtepung gandum (2 cawan)
  3. 200 ggula castor (1 cawan)
  4. 150 ggula perang (3/4 cawan)
  5. 75 gdark coco powder (3/4 cawan)
  6. 2 tspbaking powder
  7. 1 1/2 tspbaking soda
  8. 1 tspgaram
  9. Bahan basah :
  10. 3biji telur gred A
  11. 1 cawanbuttermilk (1 cawan susu + 2tbsp cuka)-biarkan 30minit
  12. 180 gminyak masak
  13. 1/2 cawanair kopi / nescafe panas
  14. Bahan chocolate cheese ganache :
  15. 300 gdark choc compound
  16. 360 mlwhipping cream
  17. 100 gcream cheese

Cara Memasak

30minit-40minit
  1. 1

    Masukkan telur, minyak, buttermilk. Gaul hingga sebati dan ketepikan.

  2. 2

    Ayak tepung, coco powder, baking soda, baking powder. Gaul sebati.

  3. 3

    Campur gula castor, gula perang & garam. Gaul sebati.

  4. 4

    Tuangkan sikit demi sedikit bahan cecair tadi ke dalam mangkuk bahan kering. Gaul hingga sebati.

  5. 5

    Masukkan air kopi. Gaul sebati.

  6. 6

    Bahagikan kepada 2 loyang size 7. Bakar suhu 160-170°c : 30-40minit @ sehingga masak.

  7. 7

    Double boil dark choc compound & whipping cream. Kacau hingga sebati.

  8. 8

    Masukkan cream cheese. Kacau hingga sebati. Kemudian tapiskan choco tersebut. Letak dalam peti dan gaul setiap 10minit sehingga ganache bertukar pekat dan boleh disapukan di atas kek (1jam)

  9. 9

    Potong setiap kek kepada 2 bahagian. Kemudian sapukan setiap lapisan kek dengan choco ganache secukupnya.

  10. 10

    Hias kek ikut kretiviti anda. Selamat mencuba! 😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Fatin Husna
Fatin Husna @cook_26791874
pada
I love baking cake! ❤️ Jum follow ig i @sisturzbrownies 😘
Baca lagi

Komen (9)

Azyyati Zakaria
Azyyati Zakaria @azyyatizakaria
Sedapnya. rasa nak masak jugalah. 🥰

Resipi Sepertinya