मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Namrata Jain
Namrata Jain @cook_24780385

#BFडोसा दक्षिणी भारतीय व्यंजनों में महत्वपूर्ण स्थान रखता है पर अब यह धीरे-धीरे सभी प्रांतों में बहुत पसंद किया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट तो होता ही है साथ में पौष्टिक भी होता है

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सामग्री

15 मिनट
चार लोग
  1. 3 कपचावल
  2. 3 (1/4 कप)उड़द दाल
  3. 1/4 कपचना दाल
  4. 1 चम्मचमेथी दाना
  5. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावल और दालों को अच्छे से धोकर 5 से 6 घंटे के लिए भिगोकर रख देते हैं

  2. 2

    5 घंटे बाद जब दाल और चावल अच्छे से भीग जाए तब उनका पानी हटाकर मिक्सी में अच्छे-अच्छे पीस कर चिकने घोल बना लें

  3. 3

    अब 2 से 3 घंटे के लिए ढक कर गर्व स्थान में रख दें दो-तीन घंटे बाद हमारे घोल में खमीर आ जाएगा हमारा मिश्रण तैयार है अब इसमें नमक डालेंगे

  4. 4

    घर में तवे पर थोड़ा सा तेल लगा कर कपड़े से साफ कर चम्मच में मिश्रण लेकर हम बढ़िया से डोसे बना लेंगे सुनहरा होने तक सीखेंगे अब इसके ऊपर आलू या केले का मसाला फैला लेंगे और अच्छे से रोल कर देंगे हमारा डोसा तैयार है

  5. 5

    इसमसाले डोसे को नारियल चटनी और सांबर के साथ सर्व करें बहुत ही बेहतरीन नाश्ता है

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Namrata Jain
Namrata Jain @cook_24780385
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मेरा खाना बनाने का शौक जो पहले से था वो और भी बढ़ता जा रहा है। नये प्रयोग नये प्रस्तुति के तरीके अच्छे लगते हैं और यह सब आप पायेंगे "शाकाहार सदाबहार "में
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