मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

#BFडोसा दक्षिणी भारतीय व्यंजनों में महत्वपूर्ण स्थान रखता है पर अब यह धीरे-धीरे सभी प्रांतों में बहुत पसंद किया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट तो होता ही है साथ में पौष्टिक भी होता है
मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)
#BFडोसा दक्षिणी भारतीय व्यंजनों में महत्वपूर्ण स्थान रखता है पर अब यह धीरे-धीरे सभी प्रांतों में बहुत पसंद किया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट तो होता ही है साथ में पौष्टिक भी होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल और दालों को अच्छे से धोकर 5 से 6 घंटे के लिए भिगोकर रख देते हैं
- 2
5 घंटे बाद जब दाल और चावल अच्छे से भीग जाए तब उनका पानी हटाकर मिक्सी में अच्छे-अच्छे पीस कर चिकने घोल बना लें
- 3
अब 2 से 3 घंटे के लिए ढक कर गर्व स्थान में रख दें दो-तीन घंटे बाद हमारे घोल में खमीर आ जाएगा हमारा मिश्रण तैयार है अब इसमें नमक डालेंगे
- 4
घर में तवे पर थोड़ा सा तेल लगा कर कपड़े से साफ कर चम्मच में मिश्रण लेकर हम बढ़िया से डोसे बना लेंगे सुनहरा होने तक सीखेंगे अब इसके ऊपर आलू या केले का मसाला फैला लेंगे और अच्छे से रोल कर देंगे हमारा डोसा तैयार है
- 5
इसमसाले डोसे को नारियल चटनी और सांबर के साथ सर्व करें बहुत ही बेहतरीन नाश्ता है
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मसाला डोसा(MASALA DOSA RECIPE IN HINDI)
#TheChefStory #ATW1 :— दोस्तों आज-कलसभी स्ट्रीट फूड के दीवाने हैं। हर राज्य की अपनी फेम्स स्ट्रीट फूड हैं। यह भारत में ही नहीं विदेशों में भी प्रसिद्ध हैं। आमतौर पर स्ट्रीट फूड का मतलब है,खाने के लिए तैयार पेय पदार्थ या भोजन ,जो एक फेरी वाले, या विक्रेता द्वारा सड़क,पार्क, माॅल,मेले या अन्य सार्वजनिक स्थान में बेचा जाता है ।इसे पोर्टेबल फ़ूड बूथ ,कार्ट या फ़ूड ट्रक से बेंचा जाता हैं ।और तत्काल खपत के लिए होता है। जो आज की थीम के लिए मैने बड़ा ही मजेदार रेसपी लेकर आई हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट है और बड़े के साथ बच्चो को बहुत पसन्द होती हैं और इसे सुबह की नास्ता से रात्रि भोजन में शामिल किया जा सकता है। Chef Richa pathak.
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