Source: Katherina Abdul KarimOrang betawi pasti sudah kenal dengan ikan bandeng pucung. selain bandeng juga bisa ikan gabus atau peda. berhubung ikan gabus/peda kosong di sini yaudah beli bandeng saja 😊. ini enak sekali rasanya resep dari Katherina Abdul Karim.#berburucelemekemas#resolusi2019

Lagi pengen bgt makan menu masakan betawi tp yg jual matang jauh. Nyoba bikin sendiri ternyata endes bgt lhooo...

Ada bandeng nganggur hahha, bingung mau diapain. Digoreng bosen, dibumbu kuning bosen, di itemin hahaha, dipucung maksdnya hehhe

Menu utama bandeng masak keluak ( bandeng pucung) khas betawi

Masih tentang ikan.....Kali ini di masak pucung, pucung sebutan biji buah duren Betawi, yang digunakan adalah bijinya baik yang masih muda atau yang sudah tua berwarna hitam. Nama lainnya adalah Kluwek (Jawa Timur) atau Kepayang (Sumatera). Pucung digunakan sebagai bumbu masakan, mengandung banyak vitamin, aromanya khas.Khusus pada masakan khas Betawi ini digunakan pucung yang sdh hitam pekat.Cooksnap resep dari :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8008989-sayur-pucung-bandeng-khas-betawi?invite_token=eRfGx5ctpiMMkcA7gfVotGSm&shared_at=1628143765#CocomtangPost_SiJaliJali#Cookpad Community_Tangerang#Cookpad.Indonesia#MasakanKhasBetawi#BandengPucung

Assalamualaikum,,, mau ikutan tema pekan inspirasi kudus tp gak punya daging,wk.wk. krn kl dikudus,namany pindang kudus itu pk daging,tp saya pk bandeng aja,,,punyany cm itu. Resep yg dipake,resep klrg aja,,,syuka sekali krn seger banget rasanya. Pas kl dimakan dng nasi hangat,,,yuks mom berkreasi,krn yg namany masak ya hsl kreasi bukan#Cookpadcommunity_depok#PekanInspirasi#PekanKudus#Siaplebaran

Selama ini makan ikan masak pucung dikasih tetangga kalau lagi ada acara2 atau kalau nggak beli,kali ini mencoba masak sendiri, resep yang dikasih tau sama tetangga😊

Untuk sahur besok kita masak kuah2 aja,Ga ada gabus , bandeng pun jadi, so for d 1st time masak bandeng pucung khas betawi ini dan pertama x masak pake kluwak 😅😜, secara orang padang si mama dlu masak cabe2an aja. 😸

Bandeng salah satu ikan yg punya nilai nutrisi tinggi, dan merupakan lauk kesukaan keluarga.Bosen kalo digoreng terus, kali ini dimasak pesmol, terinspirasi dari pesmol ikan mas.Perpaduan gurih bandeng dan kemiri bikin makin nagih..buat nambah lagii..Bisa jadi alternatif hidangan lebaran kalo bosan sama ayam.#SiapRamadan

Ikut semarak kali ini masakan yg kita buat di clover masakan khas BetawiKali ini aku masak masakan khas Betawi nya ikan Pucung Gabus, yuck langsung ke resep#KangenEnaykaBabe#Semarak_KangenEnayBabe#Cookpadcommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers

Pecak bandeng khas banten