Bismillah Semoga Bisa masuk nominasi 😊😃Dapet inpo dari admin Lagi super sibuk trus. Nih Tadi Di bela belain kepasar terus Nemu Bandeng Seger ya sudah lah ini Saja Resep Tantangan ny semoga memuas kan Amin#ikanjanganditawar#cookpad community#semogadapethadiah 😘

Source: Katherina Abdul KarimOrang betawi pasti sudah kenal dengan ikan bandeng pucung. selain bandeng juga bisa ikan gabus atau peda. berhubung ikan gabus/peda kosong di sini yaudah beli bandeng saja 😊. ini enak sekali rasanya resep dari Katherina Abdul Karim.#berburucelemekemas#resolusi2019

Inginnya masak gabus pucung, apa daya suamiku tidak suka rasa ikan gabusnya. Wokehh, ganti dech dengan ikan bandeng.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Menu utama bandeng masak keluak ( bandeng pucung) khas betawi

Ini menu sederhana tpi klo udah masak ini sekeluarga pada doyan makan

Kebetulan suami lagi pengen banget makan masakan ini, masakan khas orang toraja yg biasa disebut bolu tollo pamarrasan. Jadi mumpung bahan2 lengkap saya coba buat utk pertama kalinya dan surprisingly hasilnya enak.

Edisi rindu masakan mama, kebetulan ada ikan bandeng. Iseng2 recook resep mama, ternyata suami suka banget..

Lauk buat buka puasa.. alhamdulillah dapet rejeki, dikasih mbak ku ikan bandeng, dan pertama ini masak ikan bandeng pake santan.

Meskipun banyak duri, tapi masakan ini termasuk masakan favorit kami. Pilih bandeng ukuran besar atau sedang, sehingga, durinya gampang disisihkan.

Di Toraja namanya Tollopamarasan. Resep ini ala2 saya saja, klo ada yg tahu, bumbu originalnya itu apa aja, dm ke saya ya..🙂

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ..Selain Soto, Kerak Telor, Gado-Gado, Sayur Asem, Pecak Gurame, masih ada lagi makanan khas Betawi yang sudah jarang ditemui yaitu Gabus Pucung.Meski warnanya hitam legam, Gabus Pucung rasanya nikmat sekali. Hidangan khas Betawi ini paling enak dimakan bersama nasi putih hangat, Mantulll..!Warna hitam pada Gabus Pucung adalah karena pemakaian kluwek/keluak sebagai bumbu utamanya. Kata 'pucung' konon artinya kluwek/keluak dalam bahasa Betawi. Disebut Gabus Pucung juga karena hidangan ini memakai ikan gabus yang kaya akan manfaat bagi kesehatan.Pertama, ikan gabus digoreng agak kering lalu ikan gabus disiram dg bumbu kluwek/keluak yg telah dimasak hingga kuahnya kental. Rasanya yang unik membuat banyak orang ketagihan.Ada salah satu warung terkenal dan legendaris yang menjual menu masakan ini berlokasi di Jagakarsa, Jakarta Selatan. Kalau saya main ke rumah Tante saya di Jagakarsa, pasti tak lupa untuk mampir ke warung ini.Karena kangen dg rasanya, hayuklah kita bikin sendiri aja..berhubung saya tidak menemukan ikan gabus disini, jd saya ganti dengan bandeng aja ya...sama2 enak kok..dan judulnya berubah mjd Bandeng Pucung ala Betawi..🤭☺️♥️Source : @ummifara (dengan sedikit penyesuaian) makasih ya mbak resepnya 🙏🥰#PejuangGoldenBatikApron#mingguke33#CookpadCommunity_Bali#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#CPBali_ProHeProNa#SerbaSerbiProtein