Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 4 pasangati ampela
  2. 1 buahtomat, buang biji potong besar
  3. Minyak goreng
  4. Secukupnyaair
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 jarikunyit
  9. Bumbu cemplung
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 1 lembardaun salam
  13. 2 sdmkecap manis
  14. Secukupnyagaram, lada, gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air, masukkan 1 lembar daun salam dan sedikit garam lalu rebus ati Ampela yang sudah dibersihkan. Rebus sekitar 10 menit, tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan, tuang minyak goreng lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Gunakan api kecil.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan ati ampla, aduk rata dan tambahkan air kira-kira 200-300ml. Tambahkan kecap manis, garam, lada dan gula. Aduk rata. Cek rasa, lalu masukkan tomat. Masak hingga sat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
pada
jakarta
Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa