Estofado de carne!!

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

A mí me gusta la carne que este súper tierna... especial para acompañar unos canelones o unos ricos fideos.

Estofado de carne!!

A mí me gusta la carne que este súper tierna... especial para acompañar unos canelones o unos ricos fideos.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 600 grcarne puede ser paleta o roast beeff
  2. 1 tazasalsa de tomate
  3. 4 hojitaslaurel
  4. 1 litrocaldo de verduras
  5. 1 cucharadaaceite
  6. 1cebolla grande
  7. 1/2morrón rojo
  8. 1 cucharaditaazúcar
  9. Especias (orégano, ají molido y pimienta)
  10. 1 cucharaditasal.(ojo no mucho porque el caldo ya tiene sal)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar en cubo la carne y llevar a una olla con chorrito de aceite y dorar..

  2. 2

    Cuando esté dorada agregar las hojitas de laurel, cebolla y morrón, rehogar bien y agregar la salsa de tomate y una cucharadita de azúcar.

  3. 3

    Agregar 1/2 litro de caldo y las especias.seguir cocinando por 2 horas.a fuego bajito

  4. 4

    Cuando pase el tiempo, agregar el resto del caldo y cocinar un ratito más y listo... yo lo acompañé con unos fideos cinta.riquísimo😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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