Pollo al champignon con papa españolas
#micocina Una receta rica, fácil y sin tantas complicaciones, solo hay que tener en cuenta cunta, cuantas personas van a comer, por los champiñones cuando los cocinamos se achican y quedan un 50% menos de lo que teníamos si tenemos 200grs nos quedarian 100, por otro lado use una sal saborizada echa por mi muy fácil de hacer, lleva sal gruesa, ralladura de un limón, tomillo fresco y unas gotas de jugo de limón, se agrega a la sal y mezclar solo tiene que estar húmedo no muy mojado, dejar secar por un día y al otro día ya se puede usar, Espero que lo difruten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Por primera parte, calentar una sartén con un poco de aceite, y sellar las piezas de pollo (dejar que tome ese color por ambos lados) una vez que hacemos este paso, los ponemos en una placa para hornos y agregamos la sal, pimienta y tomillo, lo mandamos al horno depiendo de cada uno entre 15, a 30 minutos, esto esta en cada horno es diferente.
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Por otro lado en la misma sartén donde sellamos el pollo agregar otro poquito de aceite y agregar los champiñones, agregar un poco de sal, dorar hasta que tomen ese color.
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Una vez que estén dorados retiramos, y agregamos los 200 gramos, dejamos que hierva hasta que salgan las primeras burbujas una vez que eso pase agregamos los champignones, si quieren una salsa más espesa dejamos cocinar a fuego bajo más tiempo la crema para que espese más y ahí recién agregar champignones y cebolla de verdeo.
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Luego fritamos las papas, pueden ser de cualquier foma o también un rico puré o bombas de papas! Sacamos el pollo del horno y por arriba del pollo agregamos la salsa y emplatamos! A disfrutar
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