番茄味超濃郁的燉牛肉~不論拌飯還是拌麵都很好吃ㄛ口味酸酸甜甜的，感覺小孩子會很喜歡！如果喜歡吃辣可以放辣椒~

這是道很適合帶便當的菜色，牛肋條較有嚼勁，適合燉煮，同時加入大量蔬菜，只要再炒一道菜，就是配色豐富的便當。食材用鑄鐵鍋先在瓦斯爐上煎炒，再放入烤箱以200度烤1～1.5小時，等待牛肉烤軟的時間，可以準備其他菜，相當方便。沒有烤箱也無妨，直接在瓦斯爐上燉煮至肉軟，或是用大同電鍋也是可以喔！食譜中的紅酒可用其他酒類替代，風味略有不同。香料也可以只買一瓶義大利香料打通關～#金廚獎

濃郁香醇的風味ˊ口感味道都非常棒ˊ有"匈牙利紅椒粉"特別的香ˊ卻不辣ˊ是不敢吃辣的朋友也可嘗試的好味道。來上一鍋帶點異國風味的燉牛肉變化一下口味吧~訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

香料紅酒燉牛肉，雖然前置作業製作費工費時，但完成這道料理之後，擺盤端上桌會很自豪噢。

買了一大包叻沙葉,為了消費當作西式香料放紅酒燉牛肉.雖然叻沙葉本身香氣不重,但去腥效果佳.白巴薩米克醋解油多提鮮,鮮香多層次真好滋味啊~.

這道蕃茄燉牛肉是從紅酒燉牛肉省略而來，因為紅酒用完了一直沒有補貨，而蕃茄的酸和長時間的燜燉已經有很好軟化牛肉的效果，因此紅酒成為風味的來源，可加可不加。鹽糖在快結束時加入可避免整鍋味道過重。因為這道料理裡頭的蔬菜都偏甜，因此我不一定會加糖。還沒加鹽糖之前可以先試喝一口，通常喝起來會是清淡的蕃茄牛肉湯，這時可以開始加鹽，不要一次加太多，一邊試喝直到自己喜歡的鹹甜濃度。（我還曾經加過一匙醬油進去，多了一股深沈的味道，很適合配飯吃）另外，第一輪燉煮的時間較久，記得還是要不時顧一下火，避免焦底，若水太少可再加水。這道料理加入洋菇也很搭，喜歡蕃茄多一點或紅蘿蔔多一點，蒜味濃一點（通常蒜味已經融入湯汁中，並不明顯），都可以隨手調整。

美味的香料番茄燉牛肉，可以配飯、配麵，配麵包🥖超美味的唷～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

因為紅燒口味太重太大人口味了，應家中小人許願想要清燉口味，媽媽只好再來燉一下😋#好料日記

西式料理ˊ中式料理ˊ各式各樣異國風味料理ˊ在牛肉的料理上變化都非常多ˊ但~很台的歐巴桑還是偏愛充滿台味的料理啦。今天運用香料調味搭配上花雕酒ˊ來鍋"迷屬人"的花雕酒香燉牛肉.....還未完成味道就叫人心醉了。真的超好吃喔ˊ不信嗎?自己試試^^訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

【清燉牛肉湯】真的是簡單清燉，牛肉的鮮，蘿蔔的清甜，米酒提香，胡椒粉、鹽巴調味，就是簡單美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/hLiY9VRQMq8#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約500元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#夏日食譜我去上了一堂日本長野味噌的限量日式洋食料理課, 很意外的教室設計紅酒燉牛肉這道食譜, 除了用紅酒之外, 竟然搭配了日本長野紅/白味噌的調味, 但意外的我發現非常的好吃, 後來我有想到其實紅酒跟味噌都是這種發酵的活性食物, 吃起來味道很溫潤, 我從來沒有聯想過這樣的食材是可以搭配在一起, 這個跨界食譜卻又這麼完美融合, 大家以後可以嘗試看看這種中西合併的料理。

🍷歐亞霸主的一鍋到底🐮看電視介紹東歐的燉牛肉，搭配的蔬菜不是常見的蕃茄或西芹而是當地盛產的紅甜椒，加上富有東方情調的眾香子和肉桂一起燉煮，煮時滿室異香、入口風味濃郁，頗有早年橫跨歐亞拜占庭帝國的遺風。...重點是作法還超簡單，通通丟進鍋子裡煮就好了😆 #紅白料理 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」