Sup Ayam Rempah

Rizki Aulianita
Rizki Aulianita @rizkiaulia99
Bekasi Jawa Barat

Soup ini kaya akan rempah-rempah di dalamnya. Cocok sekali dimakan selagi hangat. Apalagi saat cuaca dingin.. Hmmm maknyusss. Anakku suka sekali sm sop ayam ini...

Sup Ayam Rempah

5 orang berencana membuat resep ini

Soup ini kaya akan rempah-rempah di dalamnya. Cocok sekali dimakan selagi hangat. Apalagi saat cuaca dingin.. Hmmm maknyusss. Anakku suka sekali sm sop ayam ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan:
  2. 1/2 ekorayam
  3. 5 buahwortel ukuran kecil
  4. 5 buahbuncis
  5. 1 buahkentang
  6. 2 buahdaun bawang
  7. 1 buahdaun seledri
  8. 500 mlAir matang
  9. Bumbu:
  10. 8 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. Jahe seruas jari (+- 1 cm) digeprek
  13. Lengkuas dua ruas jari (+- 2 cm) digeprek
  14. Pala 1 buah digeprek
  15. 5 butirKapulaga
  16. 6 butirCengkeh
  17. secukupnyaKaldu jamur totole
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk membuang darahnya. Kemudian buang air rebusan yg pertama dan rebus lagi untuk kedua kalinya dengan air matang yg berbeda.

  2. 2

    Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris. Lihat gambar untuk bahan yang digunakan

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan daun bawang sebagian. Sebagian daun bawang di akhir agar lebih terasa segar sopnya.

  4. 4

    Masukan wortel dan air kaldu ayam beserta ayamnya.

  5. 5

    Masukan kentang dan buncis pada saat air sudah mendidih

  6. 6

    Masukan kapulaga, pala dan cengkeh kemudian aduk

  7. 7

    Masukan garam secukupnya

  8. 8

    Masukan kaldu jamur secukupnya aduk hingga merata lalu koreksi rasa

  9. 9

    Terakhir masukan daun bawang yang sebagian tadi untuk menambah aroma bawangnya kemudian aduk rata dan tunggu hingga matang

  10. 10

    Jika sudah matang, sop ayam siap untuk disajikan di tengah keluarga tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizki Aulianita
Rizki Aulianita @rizkiaulia99
pada
Bekasi Jawa Barat
Hobby masak untuk keluarga tercinta.Walau kadang sering gagal tapi happy kalau keluarga, terutama anak suka masakan aku sendiri.Still learning | learning by doing____________________________________________Happy cooking and healthy food...Berawal dari makanan yang sehat akan mencetak generasi yang hebat🥰Join Cookpad since 14 Okt 2020ig: @rizkiaulianita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa