Cocinar la cebolla con aceite, probablemente le tengas que agregar un poco de agua, luego agregar zanahoria (yo puse rallada, pero podes cocinarla como te guste a vos), cuando la cebolla ya esté cocida le agregas los champiñones y esperas que se doren, cuando los champiñones ya están dorados le agregas agua y luego arroz, recomiendo que el agua se la vayas agregando de a poco, cuando el arroz ya esté por cocinarse le agregan el azafrán y condimentan a gusto. Y listo a emplatar y a disfrutas🌱.