Usus ayam cabe ijo maknyus...(Ketofy)

Cucu Suryati
Cucu Suryati @cook_7255270
Langkapura , Bandar Lampung

Semenjak ikut pola makan rendah KF , makanan yg orang lain jauhkan- (tdk dimakan - yaitu lemdk ,kulit ayam,usus ,jeroan dll ) ,justru itu jadi menu utama 😀
Ada tantangan pekan ke 3 Oktober dari mamah cookpad ,#masak semua bagian...
Mikir2 mau buat apa ya....eh baru ingat klo di freezer masih ada usus ayam dan tunggir /brutu....sudah dibayangin mau dimasak apa yg bikin rasanya maknyus....yuk ah moms ...aku ceritain cara buat nya...
#WeekendChalenge
#Masaksemuabagian

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 orang
  1. 250 gramusus ayam yg sdh dibersihkan...biasanya sdh di rebus
  2. 12Tunggir/brutu,sepa Ati,rempelo...(sesuai selera)
  3. 35 bijicabe ijo, 2 biji cabe caplak (boleh lebih),
  4. Rampai hijau 12 biji / 2 buah tomat hijau
  5. 6 siungbawang merah,tdk dikupas (cukup dicuci)
  6. 4 siungbawang putih utuh
  7. 1bawang Bombay (sedang)...kupas,iris halus
  8. Sejumputhimsalt,1/2 sachet diabetasol.1/2 sdt teriyaki
  9. 6 SDMminyak Barco utk menumis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bersihkan usus,Tunggir/brutu,rempelo & hati.Rebus di dalam panci,beri sedikit garam himalaya.Setelah cukup empuk,angkat tiriskan dan potong kecil/sesuai selera...

  2. 2

    Cabe hijau,cabe rawit,tomat,bawang merah,bawang putih...direbus hingga matang.Angkat,kemudian di ulek di penggilingan cabe / cobek....uleknya jgn halus...agak kasar aja ya...

  3. 3

    Panaskan minyak dalam.wajan,setelah itu masukkan irisan bawang Bombay...aduk-aduk sampai harum...

  4. 4

    Setelah harum masuk kan cabe hijau yg sdh di ulek tadi ya...aduk2 beri sedikit air kaldu (bekas rebusan usus tadi)...tunggu sampai mendidih, setelah itu masukkan usus yg sdh dipotong2...aduk rata...tunggu sampai bumbu meresap...tambahkan saos teriyaki dan diabetasol.(Optional)...koreksi rasa....

  5. 5

    Angkat usus ayam cabe ijo,sajikan dalam mangkok...😍

  6. 6

    Usus ayam cabe ijo siap disantap😋 Selamat mencoba.. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Cucu Suryati
Cucu Suryati @cook_7255270
pada
Langkapura , Bandar Lampung
Saya ibu Rumah Tangga ...anak 4 ( 3 putra & 1 putri ) ,anak2 sudah berkeluarga semua....Nenda ( Nenek muda/Nenek Sunda ) dari 5 orang cucu......masak/buat kue bukan passion , tapi karena sekarang jalani KF ...belajar2 lah lihat2 resep di cookpad ...minimal bisa buat cemilan sederhana...yg bahan2 nya mudah di dapat ...lebih hemat kan ...😂
Lebih banyak

Resep Serupa