સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં અઢી વાટકી પાણી મુકો.પાણી ઉકળે એટલે લીલા મરચાની પેસ્ટ,જીરું,કોથમીર અને મીઠું ઉમેરીને બે મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરીને વેલણથી બરાબર હલાવી લો હવે તેને નીચે તવી મૂકીને દસ મિનિટ માટે ધીમા તાપે થવા દો. આપણું ખીચું તૈયાર છે.તેને એક પડીયા માં લઇ ઉપરથી સીંગતેલ અને મેથી મસાલો ભભરાવીને સર્વ કરો.